甘～いバニラの香りが好きで
お菓子作りの香り付けによく使います
皆さまはバニラエッセンスとバニラオイルの違いって
ご存知でしたか
エッセンスは熱が加わると揮発しやすいので
冷たいデザートや粗熱を取ったソースやクリームに加えるもの
一方オイルは熱に強いので
ケーキや焼き菓子などに向いてます
私は小学生の頃からお菓子を作るのが大好きで
よく生地に加えてましたが
何も知らずにず～っとバニラエッセンスを使ってたんです
数年前にふたつの違いを知ってから
きちんと使い分けるようになりました
皆さまもバニラの香りに包まれながら
お菓子作りのひと時を楽しんでくださいね
さて余談ですがこれは
食べられません
アネゴが小さい頃遊んでいた
おままごとのスイーツなんですよ～
よくできてますよね
おいしそう
あ～秋色のお菓子が作りたくなってきました
今日の小さなしあわせにんまりと
ごっ機嫌な出あいです
去年出あったクッキー型は大きすぎて結局買いませんでした
欲しいサイズに出あえてしあわせで～す
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落ちちゃいました
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