スフレの生地をココット型に入れて
チーズケーキを焼きました
ココットチーズケーキオーブンの中ではふわ～っといい感じに
膨らんでいたのに
外気に触れた瞬間シュワ～ンと萎んで
真ん中が凹んでしまいました
もしかしたら
ココット型の内側にバターを塗り忘れたのが原因
ふわっふわのもこもこ～
をイメージしてたのになぁ何だか気持ちまで
へこんじゃって…
生クリームを泡立ててふんわり乗せてみたけれど
今日は
上に飾るいちごもオシャレな葉っぱもなくて
ちょっと残念な
おうちカフェになってしまいました
でもお喋りしながらみんなで食べるチーズケーキは
ほんのり甘くて優しくて
スプーンですくうと
スフレとクリームの二層が楽しめて
これはこれでいいかも
って思えてきたのでありました 
