Pizza Sappata
＜材料＞（４名分）
■オリーブオイル…大さじ２
■ガーリック…３かけ
■ホール缶or角切りトマト…1缶(19OZ）
■モッツアレラチーズ…１（大）（またはBocconicini…４つ（小）
■バジル…一握り
■バケット…人数分
①フライパンにオリーブオイルを中火で温めます。
②横に３等分ぐらいにスライスしたガーリックを①に入れ３分ほど温めます。
③②にトマト缶を全部入れ、中火より少し高めの温度で温め、フォークなどでトマトをつぶします。
④③水気が無くなるまで煮込みます。大体１０分程度。
⑤スライスしたチーズを、トマトに入れ蓋をします。
⑥１分ぐらいでチーズが溶けてきます。そしたら、火からおろします。
⑦⑥に手でちぎったバジルを散らします。
⑧胡椒で味付けをします。(ここで塩を一つまみぐらい入れても良いかも！）
⑨お皿に盛ります。バケットをわきに添えたら完成！
シーザードレッシング
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