酒巻昌代のブログ「ケ・セラ・セラ」

酒巻昌代のブログ「ケ・セラ・セラ」

jazzsinger&singersongwriter酒巻昌代の日常ブログ。音楽活動ほか、ご当地ライターも務めさいたま大宮を中心に様々なスポットなどの情報も発信。

https://youtu.be/sPQ6mGFfAzo?si=1-A8u8SoPB8d8zML

YouTubeにて更新しました。
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「ハチミツsong」
作詞作曲 酒巻昌代

春が来た!
と言うことで先日再収録(いつも通りへっぽこギター弾き語り(笑))
した、こちらをアップです。

この曲は長野県、鈴木養蜂場さんのハチミツテーマソングとして提供させて頂きました。

私のオリジナル原曲が採用され、さらにアレンジを加えたものが鈴木養蜂場さんのHPやYouTubeにて配信されています。

歌っているのは、元ハチミツクィーン、そしてモデル等でも活躍する松岡恵美ことアーティストMEMI。

歌われているテーマソングは、たくさんのハチミツファンの皆さんから、ハチミツにまつわるエピソードやハチミツ愛のワンフレーズなどを募集し、それらを組み合わせて歌詞が作られています。

と言うことで!
ここでは、実際に私が提供した完全オリジナルバージョンのハチミツソングを公開😉

ちなみに曲中のプチハミング「boon~🐝」は、蜂さんの舞うブンブン羽音と蜂さんからの恩恵(boon)をかけてます😉

全国のハチミツ養蜂場さん。
自社のテーマソングにいかがですか?😆😆😆

『ハチミツsong』
作詞作曲 酒巻昌代

風にのって運ばれてきた
黄金(こがね)に輝く宝石
強く生きる大地の恵を
小さな体に抱えて

フルーツにとろり
トーストにとろり
サラダ スィーツ
かくし味にもGOOD!

ハニー ミツバチたちは
生命(いのち)をつなぎ
ハニー 羽ばたいていく
みんなの笑顔 守るひとさじに
心が とろり

冬を越えて訪れた春
日の出と共に舞う冒険家
蜜を集め粉を振りまき
実りと息吹きを与える

菜の花 アカシア
レンゲ ソバ クローバー
見つけて仲間にサイン
ハチミツのダンス!

ハニー ミツバチたちの
神秘の媚薬
ハニー 奇跡のヒストリー(boon~🐝)
あなたへ届け あふれる生命を
育むチカラ

ハニー ミツバチたちは
生命(いのち)をつなぎ
ハニー 羽ばたいていく
(boon~🐝)
みんなの笑顔 守るひとさじに
心が とろり

豆腐で簡単!ふわもち食感の美味しいヘルシーレシピです。




 TikTokでくまみさんが紹介していたので再現してみましたよ🎵 


 材料 

⭐豆腐150g 絹、木綿はお好みで 

⭐カニカマ 5~6本 

⭐刻みネギ 大さじ3~4程度私は普通のネギの青い部分を使用しましたが小ネギでもOK 


 ⭐片栗粉 大さじ3 

⭐鶏ガラ 小さじ1 

⭐ごま油 適量 


 豆腐はなめらかにつぶします。 




すべての材料と調味料を混ぜ合わせます。 










フライパンにごま油を熱して一度火を止めます。 







タネを手で丸めながらフライパンに並べて再び着火!弱火~中火で様子を見て下さい。

 軽く焼き目がついたら反対も焼き焼き。 






 私はしていませんが、蓋をして蒸し焼きにするとフライパンにくっ付きずらいかと思いますよ。 





 ふんわりもっちり!


 鶏ガラだけの味付けですがカニカマが入っているのでOK 

豆腐の風味もしっかり😋 


 お好みでポン酢などつけて召し上がれ💕 



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釣りたてホヤホヤのヤリイカを刺身にしたよ!


もうサイズが小さいね(笑)でも味はサイコー😋

イカは骨をしごきながら内蔵を引き抜いたら胴体を切り開いて皮を剥いで。

さらに薄皮をキッチンペーパーなどで丁寧にこすり取ると食感が柔らかくなるよ。

食べやすい長さで胴体を横半分に切ったら、胴体を縦に切っていくよ。






刺身の場合は、胴体にそって縦に切ることで食べやすい食感になるよ。



エンペラ(耳)も同様にしてね。新鮮なエンペラはコリコリ食感でこれまた美味!





引き抜いた内蔵を切り落とし、目玉もくりぬいたら、足の部分は吸盤を包丁で軽くこそげ取って、足の先っぽは少し切り落として。

刺身でもいいけれど今回は軟骨も残してサッと湯引きしたよ!

酢味噌をつけて食べてもGOOD!


酢味噌の目安は

⭐味噌 大さじ1

⭐お酢 大さじ1~お好み

⭐砂糖 砂糖大さじ半分~お好み





軟骨のコリコリ感と、湯引きで引き締まったイカの程よい弾力と歯切れのよさが堪能出来るよ😋





イカは捌きやすいので自宅で挑戦してみてね🦑

イカフライや天ぷら、寿司、炒め物、なんでもござれ~!



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『ともだち』 

作詞作曲 酒巻昌代 

ギター編曲 加藤泉 


 この曲も作ってから18年以上経ちました。改めて動画にて、またまたジャカジャカと録り直しました! 


 いつも思うけれど、以前に録った動画の方がギターも歌もマシに聴こえるのはナゼ?😂 


 以前にアップした時はワンコーラスでしたが、今回はフルコーラス! 

 酒巻昌代 頑張ってます!😂 


 ギターの腕は、もう置いといて(笑) 


とにかく歌詞は飛ぶは、なんやかんやで、この曲は長いので何回録り直したことか🤣 


 さておき。。。この曲は当時、幼なじみへの気持ちを歌ったもので、あわせてこの曲を作っていた頃亡くなった友人たちへの思いも込めた曲になります。


 若い世代の方はもちろん、シニア世代の方まで、すべての方のこころに 同じ思いが少しでも伝われば!どうぞご視聴下さいませ😉 


 『ともだち』 

作詞作曲 酒巻昌代 

ギター編曲 加藤泉 


 久しぶりのその声は あの頃のままで 

少しおどけながら 元気かと尋ねるの 

悩みごとある時だけ 連絡寄こすから 

いいよ早く話してよ 何が胸つかえてるの 


 悪いクセ上げれば ひと晩中話せる 

ひとみの奥に湛えた 優しさも知ってる 

 腕を高く高く広げ キミと笑い合った 

あの声は 遠く 空を かけて 

今も耳を 澄ませば 聞こえる 


 昨日見た夢のキミは やけに幼な過ぎて 

空白の時間を 今さら感じてみる 

当たり前のように共に 

過ごした思い出が 

胸によみがえるから 絆は消えないけど 


 突然の知らせに 驚いたけど 

キミが選び行くその道は愛で 輝いてる 

 顔を高く高く上げて 旅立ちを向かえよう 

今日の日は 遠い 未来への励み 

つまずいても また 歩める 


 肩を強く強く抱いて キミと笑い歌う 

その声は 遠く 空をかける 

たとえ ふたり もう会えずとも 


 つまずいても また 歩める

レンジで簡単!

豆腐だし巻き玉子です。


このレシピも、多いですね~!





大豆と卵でヘルシー&健康メニュー🥰


フライパンいらずですよ!



材料

⭐豆腐150g

⭐卵2個

⭐白だし小さじ4

(私は無かったので顆粒ほんだしをお湯で溶かして使用)

⭐めんつゆ小さじ1

(私はそうみの汁使用)




耐熱皿にラップを重ねて二枚しき、その上に豆腐をのせ、なめらか~になるまで混ぜます。







なめらかになると、口当たりがよりふんわりになりますよ!











そこへ卵、お出汁、めんつゆをよく混ぜあわせます。


ラップをかけてレンジでチン!





ちなみに私は700wで3分30秒ほど。

様子をみながら、レンチンしてみて!






熱々なので気をつけて取り出し、下のラップごと両サイドをキャンディのようにねじりしめて形を整えます。




やさしくラップから皿へ玉子を移して完成~。





どちらかと言えば薄味で、豆腐の味わいなどもよく分かります😋



私はポン酢とゆず七味をつけて食べるのが好き😋

だし醤油、マヨネーズ、何でもあいますよ🎵



はじめから味をしっかりさせたい方は、調味料の量や塩などで味を調整して下さいね!



ふんわりなめらかで美味しい一品です😋





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