GW 記事ばかりだわ、
日々の茶事、ブッコミます。
今日は、
小豆の蜜漬け&ちいさな冷茶。
お気に入りのお菓子と、手作りのお茶✨
さらに、手持ちのテーブルウェアの
新しいコーディネートを思い付くと、
テンション上がる⤴️⤴️⤴️
杉のちいさなカッティングボードは、
なかなか出番がなかった物。
お茶に、合うじゃない💕
お菓子は、奈良県「樫舎(かしや)」さん。
じっくり炊いた丹波大納言を、
氷砂糖の密に漬け込むこと、10日間。
少しずつ、じっくり含ませるんですって。
甘過ぎず、キレが良いのは氷砂糖ならでは。
良いお菓子って、
素材の味と香りがきちんとしますね✨