新高梨の産地・高知市針木では、今年も梨の受粉作業が始まりました^^

梨の棚にさかさまにつるしてある傘に、きれいな花を一つ一つ丁寧に採ります。

此の花から花粉を採取し、耳かきの綿帽子で、今度は梨の木の花に、一つ一つ受粉

させるのです。すべてが手作業!これで美味しい梨ができるんです^^

梨の花。梨は棚に枝を括りつけるので、満開になると、一面純白のじゅうたんになります!

畑にはカキドオシがたくさん!

このカキドオシを早速お浸しにしました~^^

ちょっとほろ苦くて、甘味があって、美味しいです^^