完璧マドレーヌの型なんですけどf^_^;
なんかうつり悪いけど……焦げてないすよ(小力風ww)
フィナンシェ作りました
フィナンシェ大好きなクセに、一度も作ったことなかったんです私(＠_＠)
むしろマドレーヌとフィナンシェの違いってなにレベル
（笑）まぁ、とにもかくにも、失敗続きでトラウマになったマカロンから遠ざかりまして（笑）
大量購入したアーモンドプードルを消費するために作ることにしたのです
作ってみて…マドレーヌよりもバターをふんだんに使い、
アーモンドプードルを使い、全卵ではなく卵白を使うのがフィナンシェだということがわかりました
特にバターについては、焦がしたものを使うんですが、完成したものを食べてみて、
フィナンシェの味はこのバターの風味とアーモンドプードルの味だ
といまさらながら気づきました
今まで何を思って食べてたんだろうか…
ちなみに私はフィナンシェの端っこのサクサクしているところが好きで
ケーキ屋さんやコンビニなんかで売ってるフィナンシェを買うときには必ず端っこをﾁｮﾝｯ
と軽く触ります
ふ、袋の上からだよ
（笑）やわらかい感じのはあまり買いません（笑）
セブンイレブンで売ってた(今もあるのかな？)フィナンシェはとってもおいしかったです
明日は早番なので、会社に持っていって…眠くなったらブラックコーヒーとともに食べて目を覚まそうと思います
あっ、焼きたてを少し味見しましたが(こんな時間に
)端っこサクサク
中はしっとり
めーちゃめちゃおいしかったです
まだアーモンドプードルが残っているので、また近いうちに作ろうかな
ただ、卵白三つ使うから、卵黄三つ余るんだわ
したら今度は…カスタード作るか…ババロアもいいなぁ
お菓子作り、楽しい
さーて
今寝れば5時間は寝れる
ひじきが布団の中で動き回ってる～～
（笑）おっやすみなさーい
〃