室町 和久傳☆

2026年5月9日

室町 和久傳に行ってきました

室町 和久傳

室町和久傳は京丹後の料理旅館に端を発する京都を代表するミシュラン1つ星の老舗料亭
左が紫野和久傳の入口で右が室町和久傳の入口です
紫野和久傳には行ったことがあったのですが室町和久傳は初めてでした

和久傳は昭和57年に京丹後から東山の高台寺に移転して料亭高台寺和久傳が誕生
平成2年には室町三条に室町和久傳を開店した後、平成17年にこの堺町に移転
他には京都駅ビルに京都和久傳が入っています

マスターズドリーム

こんな芸術的なきめ細かい泡のビール久しぶり
比率も完璧すぎてうますぎました

前菜

春らしい菜種にスナップエンドウ、たけのに旬のタイラガイとホタルイカ。
紅芯大根も入っています。
味付けとしてからし酢味噌と御酢のゼリーがかかっています

稚鮎

この季節には定番の琵琶湖の稚鮎に爽やかな香りと上品なほろ苦さのあるコシアブラ
実山椒と醤油がかかっています☆
食べやすい大きさでお酒が進みます

黒龍 純米大吟醸 吟風

フレッシュで軽やかでいてスマートでキレのある余韻
冷酒はすべてグラスでいただきました

蛤のおすまし

三重県桑名の蛤。

旬のお料理や京都の四季を感じられるだけでなく京の料亭の味を堪能できます。

ヨコワの刺身

クロマグロの幼魚であるヨコワに桜の花びらを乗せた大根おろしとゼンマイ

醴泉 純米大吟醸 波紋

こちらはうって変わってコクのある芳醇な厚みのある味わい
熟成させることででる深味が豊かになっています。


鯛とアスパラの炭焼き

上に鯛わたをお酒で煮だして卵黄を混ぜたものがかかっています。
京丹後から取り寄せる野趣あふれる魚介やお野菜の数々
自然体な盛り付けで素材の味をありのままに表現

花山椒をつかったしゃぶしゃぶ

花山椒と丹波牛とのしゃぶしゃぶに苦味野菜が入っています
こちらの名物料理見たい

たけのこご飯

味付けはおさえめでたけのことごはんの甘味のみ

鯛の薄造りのお寿司

味付けも抑えめで静かに心へ沁み入るような味わい

酒かす饅頭

なかに山椒の餡が入っています

店員さんは京都らしく奥ゆかしくて丁寧懇切な接客にしびれます
あと気付いたのはスタッフの多さ☆
カウンターの中も外も効率よく配置されていて店内が満席でどんなに忙しくなってきてもきめ細かくこちらの注文をスムーズに聞いてくれます
客層は落ち着いた年配のお客さんが多めです

    
室町 和久傳（むろまちわくでん）
京都府京都市中京区堺町姉小路上ル丸木材木町679
050-5597-8005

GODIVA Bakery ゴディパン☆

2026年5月5日

GODIVA Bakery ゴディパンに行ってきました

GODIVA Bakery

GODIVAの新業態として人気のベーカリー
2025年12月10日に国内4店舗目として京都四条店がオープンしました

国内では初の路面店だそう
錦市場の近くにあります

土日祝の16時まではLINEで整理券をゲットするのが必須みたいです
GODIVAのチョコをどうパンに落とし込むが楽しみでした

ショコラティエのカレーパン

カカオとカレーっていう珍しい組み合わせ
カレーの隠し味にチョコ入れたりする人もいるみたいだしありなのかもって思った
ほろ苦いカカオにスパイシーなカレーを合わせるゴディバならではのパン

カカオケーキ

カカオの実の形がかわいらしいゴディパンらしい焼き菓子
エアリーな食感に焼きあげダークチョコレートでコーティングしてあります

ショコラの実

ココア入りの生食パンのなかにチョコレートのチャンクがごろごろ入ってます
やっぱりゴディバなのでチョコ味の菓子パン食べたかったので良かったです

きょうのサンド

ハムとレタスにカレーマヨネーズという黄金の組み合わせ
パン生地はカカオ風味にアレンジしててカレー味のマスタードがきいててとっても美味しかったです
今日と京もかけているのかもしれません

コロネ（ショコラ）

チョコレートとカスタードクリームをブリオッシュ生地と組み合わせてあします
なかにしっかりとした食感のチョコレートバーも
チョコレートブランドならではのオリジナリティとクオリティでした

たまたま通りかかったお客さんはお店に入れないのを残念がっていましたが1時間も並んでお店に入るより待たずに入れるのはやっぱりありがたいです


GODIVA Bakery ゴディパン
京都府京都市中京区錦小路通高倉西入西魚屋町592-1
075-366-5456

幸せのパンケーキ☆

2026年5月4日

幸せのパンケーキに行ってきました

幸せのパンケーキ

ひさしぶりにふわふわのパンケーキが食べたくて行ってきました
10年4ヶ月ぶり2回目の訪問

全国で30店舗もあってこちらは北新地店になります

オープン時の9時頃から外国人の観光客でほぼ埋まっててその後すぐ満席になりました

焼きあがるのに25分程度かかります
前は40分～50分ぐらいだったので短縮されたみたいで良かったです
注文はテーブルのQRコードから注文します
窓際のカウンター席はコンセント、USBチャージャー完備で旅行者にも優しいと思います

幸せのパンケーキ

かわいらしいフォルムにとろける口あたり
ふわふわとしっとりとした食感のハーモニーに北海道の生乳から生まれた発酵バターがベストマッチ
ニュージーランド直輸入の高純度のマヌカハニーを後でかけます
いろいろ迷うけどバターとキャラメルを楽しみたいのでシンプルなパンケーキを選びがちです

季節限定や店舗限定のパンケーキがたくさんメニューに並んでます
お店を出る頃は10組ぐらい待ちがでていました


幸せのパンケーキ 北新地店
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-31 正龍アセットビル 2F
06-6342-7777

Patisserie S☆

2026年5月3日

Patisserie Sに行ってきました
    

パティスリーエス

前回はPatisserie S Salonの方に行ってきたので今回は本店に行ってきました
本店は3年4ヶ月ぶり7回目の訪問

本店の方が品数多めみたいなのでうれしいです

前回の記事はこちら☆
過去の記事はこちらⅠ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ

カノン

甘いマスカットのような軽やかな香りのエルダーフラワーのムースに甘酸っぱいフランボワーズのムース
エルダーフラワーってケーキに入れると少しビビッドになりがちなんだけどこれはフランボワーズムースとあってて良い感じのアクセントになってました

アメール

甘酸っぱいアプリコットのバタークリームにほろ苦い金柑
キリッとした味わいのジンのバタークリームにはさわやかなグレープフルーツにほんのりと香るミント
とにかく上の層のアプリコットのバタークリームがフルーティでコクもあって程よく酸味も効いてて甘さも絶妙
どれを食べても美味しいと感じるバランスとレベルの高さは京都随一です

ゴールデンウィーク始めの日曜日だったのでオープンからたくさんのお客さんが来ていました
まだ他にも食べたいケーキがあったのSalonと同じく定期的に通いたいです


Patisserie S
京都府京都市下京区高辻通室町西入繁昌町300-1 カノン室町四条1 階
075-361-5521

宮坂☆

東京スイーツ旅行のラストです☆

2026年3月7日

宮坂に行ってきました

宮坂

今回は美味しい和食も食べたいと思いこちらのお店へ
表参道にある京懐石のお店

予約時間に合わせてお店前でお出迎えしてくれました
カウンターの奥に見える箱庭もきれいです
昼に来てもすごくきれいかもしれませんね

アサヒスーパードライ

店主はあの未在で修業された方みたいなので自然と期待が高鳴ります

先付け

鹿児島の車海老、北海道のホッキ貝、たらの目 、うるいをやさしい餡で絡めてあります☆

お造り

コリコリしたひらめと京都の舞鶴で獲れた大トロに近いマグロ

お椀

伊勢桑名の天然のハマグリにたけのこの木の芽

緻密に重ねられた深い香りと味わい

みむろ杉 特別純米辛口

焼き物

京都の宮津から入った甘鯛に水山椒
うろこがパリパリにあげられています

八寸

手前右からホタテの種揚げとひらめの手鞠寿司、あずきバイ貝
中央になまこ酢、奥に飯蛸にあん肝。
丁寧な技術を組み合わせた洗練された味わい。

黒龍 大吟醸

揚げ物

ふぐの唐揚げ
一瞬で訴えかけてくる美味しさ

焚き合わせ

兵庫県上田畜産の但馬玄のしゃぶしゃぶ☆

つけ合わせは春菊と聖護院大根
優しいだしが気品ある余韻を残しています

石焼き

下関の天然のトラフグを石の上で数秒炙ってからちり酢につけていただきます。

良く炙った方が魚の旨みがでて美味しかったです
右下の煮凝りと白子はそのままちり酢につけて食べます

お食事

滋賀県甲賀市の近江米に伝助穴子の皮焼き、マグロの赤身の漬け

山菜やかぶらの付け合わせなどに赤出汁がついてきます

お菓子

うぐいす餅

抹茶

果物

自家製のりんごのアイスクリーム、香川県オリジナル品種香緑のキウイ、愛媛県のせとか、栃木県のとちあいかなど

最後まで素敵なお庭を見ながらゆったりと流れる時間の中楽しませていただきました


宮坂
東京都港区南青山5-4-30 ヴィラソレイユE号
03-3499-3877

MAARKETトーキョー☆

東京スイーツ旅行の続きです☆

2026年3月7日

MAARKETトーキョーに行ってきました

MAARKETトーキョー

好きなインテリア系YoutuberがよくYoutubeで紹介してたので気になって行ってきました

こちらは最近人気の新しいブランドから長く愛されている伝統的なブランドまで多くの名作がセレクトされています

ずっとオンラインショップのみの展開だったのですが、実店舗が2025年2月にオープンしました
しかも外苑前駅すぐ近くという好立地
元々hhstyleがあった場所でhhstyleが表参道に移転した後の場所にあります

やっぱり大きい家具とかだと実店舗でサイズ感だったりを確認したいですよね

多くのデザイナーズアイテムをミュージアムのように展示した店内のディスプレイ

USMハラー

一番の見どころの1つがスイスの名作モジュール家具のUSMハラー
USMハラーを最初に日本に持ってきたお店でありこちらのお店でも一番売れているそう
USMを取り扱うお店は多いですがこちらではお店のデザイナーさんが一から手書きで設計図を書いてUSMハラーを製作してくれます

MAARKETならではの厳選したエッジのきいた北欧ブランドやイタリアブランドを数多くラインナップされていました
次回で東京旅行も最後になります

MAARKETトーキョー
東京都港区北青山2丁目7−15
03-6432-9446

Patisserie K.ViNCENT☆

東京スイーツ旅行の続きです☆

2026年3月7日

Patisserie K.ViNCENTに行ってきました

パティスリー カーヴァンソン

東京でカルト的人気を誇るパティスリー
不定期でやっておられ、東京に行くタイミングでお店やっておられなかったのでなかなか再訪する機会がありませんでした

最近はネットで予約販売されていてオンラインで注文して指定の受け渡し日時に訪問するシステムです
この日も予約注文の受け渡しのみの営業
前回より10年ぶりの訪問
前回の記事はこちら

シェフの石井 Vincent 敬子氏はパリのドゥース・エ・パティスリー、ジョルジュ・サンク、ロワイヤル・モルソーでスー・シェフとして活躍し、その後2006年に自店をオープン
フランス人の旦那さんと結婚されているみたいです
Putits Gâteaux et Truffe (プチガトー2種類とトリュフ1箱のセット）を注文

アメール80％

フランス産ヴァローナ製チョコレートをふんだんに使った濃厚でビターなチョコレートケーキ
チョコレートの板、カカオ分80%に配合したムース、フランス産ヴァローナ製のカカオ・パウダーで作ったビスキュイ、ガナッシュを11層に重ねてあります
アメール80%は冷蔵庫までお持ち歩き30分程度可能な方限定なので事前にUberでタクシーをお店前に予約してケーキを受け取ってからすぐホテルに戻りました
もういろんな意味で難易度高すぎて逆におもしろい

ミルフォイユ・ヴァニーユ

バタークリームとパイ生地の圧倒的存在感
バニラの香り豊かで深みのある味わい
大きいイチゴをかじるとものすごい果汁が出てきます

トリュフ

チョコレートと生クリームを絶妙に配合
フワッとした食感と、後から来るカカオの香り

生クリームとカカオバターが多めな感じでとっても美味しかったです


パティスリー カーヴァンソン（patisserie K.ViNCENT）
東京都新宿区筑土八幡町1-2 第３ＮＫビル 1Ｆ
03-5228-3931

Plaisir☆

東京スイーツ旅行の続きです☆

2026年3月7日

Plaisirに行ってきました

パティスリー プレジール

東急田園都市線三軒茶屋から徒歩12分程度のところにあります
15年5ヶ月ぶり2回目の訪問
前回の記事はこちら

イートインをやっているお店に行きたかったのですがこの時はやってませんでした
インスタとか公式とか食べログとか見てもなかなかリアルタイムの正確な情報得るのは難しいです

シェフが何人か変わっていると思いますがここまで続いているのは商品自体に定評があるんだと思います

ロイヤル

ロイヤルミルクティーをイメージした生地、ムース・ガナッシュに紅茶を使ったケーキ
アクセントにマカダミアナッツが入っています

シャンパーニュショコラ

チョコレートガナッシュ、カカオムース、マールドシャンパーニュ香るバタークリームを合わせた濃厚なチョコレートケーキ
かなり久しぶりだったので前回行った時のブログ記事を見返して当時のことをいろいろ思い返してしまいました
オープンが土日のみでなかなか不定休です


パティスリー プレジール（patisserie Plaisir）
東京都世田谷区代沢4-7-3
03-6431-0350

オクトーブル☆

東京スイーツ旅行の続きです☆

2026年3月7日

オクトーブルに行ってきました

オクトーブル

私の大好きなお店
住宅街の小高い場所にあって駅から少し歩いた先にある一軒家のパティスリーです

店名はフランス語で10月を意味します

4年ぶり3回目の訪問

前回の記事はこちら

シンプルな外観と落ち着いた内装
オーナーシェフ神田智興氏は、日本にフランス菓子を広めたといわれるルコント、ノリエット、マルメゾンで修行した後、渡仏した後フランスで有名なパティスリー数店舗で修行を積んだのち帰国

生まれ育った場所に「オクトーブル」をオープンさせ10年以上の月日が流れました

イートイン1席だけあって良かったです

マンゴーバニーユ

ザクっとしたガレットブルトンヌの生地にマンゴージュレとバニラのムース
ラム酒が香るチョコレートの層が入っています

モンブラン

タルトの土台に入っているカシスの酸味がアクセント
マロンクリームたっぷりでほんのりコニャックが香ります

朝から暑い日だったのでアイスコーヒーが美味しかったです
また定期的に来たいお店ですね


オクトーブル（OCTOBRE）
東京都世田谷区太子堂3-23-9
03-3421-7979

sarkara☆

東京スイーツ旅行の続きです☆

2026年3月7日

sarkaraに行ってきました

sarkara（サルカラ）

2024年12月14日に東京世田谷区にオープンした大井博司氏のパティスリー
めざすのはパティスリーとレストランの中間を行く味づくり

sarkaraはsugarの語源となるサンスクリット語の言葉です
オープン前に行列ができてました

イートインも5～6人ぐらい座れるスペースがあります
シェフの大井博さんは2007年にモンサンクレールに入社して16年間研鑽を積んだ後、2023年に独立してsarkaraを立ち上げた後、2024年12月に実店舗をオープン
LE CHOCOLAT DE Hではショコラの責任者を務めておられました

バニーユ

白い花を思わせるフォルムに目を奪われるサルカラのスペシャリテ
クレームバニーユはこのうえなくなめらかで口溶けよく、アーモンドパウダーを使ってふんわり焼き上げた軽やかなバニラ風のパン・ド・ジェンヌと相まって最高
香ばしいトンカ豆風味のサブレとホワイトチョコレートが食感にアクセントを添え、アプリコットのコンフィチュールがみずみずしい果実味を放ちます

マロピオ

マロンにピスタチオとオレンジという組み合わせ
マロンクリームがなめらかで食べやすい

どの素材も突出することなくお互いが良い感じに合わさっている印象を受けました


sarkara（サルカラ）
東京都世田谷区下馬2-36-1 1F
03-6804-0646