砂糖、酢、醤油を等分量。
鷹の爪の小口切りを加えて混ぜ合わせれば出来上がり。
鶏肉の竜田揚げにかけると、美味しい。
今夜は、妻方の母親（おばあちゃん）81歳の誕生日会！
手巻きずしとケーキ！？
何れも手作り。
手巻きずしは、安く済む。
ケーキも手作りだからかなり安く済む。
安く済む割には豪華にできるのはうれしい限りだわ。
ちなみに手巻きずしのネタは
●厚焼き卵(パルスイートで甘めに）
●ひき割り納豆
●カニ風かまぼこ
●ツナマヨ
●きゅうり
●マグロ
●サーモン
●イカ
etc
大皿に盛るとなかなか豪華
ケーキは
スポンジはスーパーの出来合い物
生クリームは、手作り
イチゴをのせて出来上がり。
だしまき卵
とき卵にだし汁と塩少々（市販のかつおだしと水）を入れる。分量は、卵一個に小さじ一杯程度のだし汁
よくかき混ぜて、厚焼き卵用のフライパンにうっすらながす。
手際良くフライ返しで丸める。
そのようりょうで三回ぐらいに分けて卵に厚みを出す。
ダシ巻き卵は、熱いうちがおいしい。
冷えると食感が固くなるし塩辛さも増してしまう。