家和食 つみれ鍋

野菜がたくさん取れて格安な鍋は寒いときはもちろん、暑いときでもしっかりと食べます。
今日はとり胸の挽き肉を使ってつみれ団子鍋にしました

昆布だしに醤油ベースで野菜とつみれをぐつぐつします




つみれを作るときってスプーンを二つ使って丸めると手が汚れたり、手に肉がくっついたりしない上にきれいに丸くできるので良いですよ



やっぱり鍋はいいですね寒くなると毎日鍋ですごしてしまいそうです

安くてうまくて簡単な鍋、これからもいろんな鍋を作っていきたいた

家和食 メカジキのソテー きのこソースがけ

今日は魚料理。
家で焼くのは面倒だし、臭いがなかなかキツイのであまりやらないですが、たまには食べたくなります。
今回は手軽にメカジキをソテーしてみました。バターをフライパンに溶かし、両面こんがり焼きます
お皿にとったあとにそのフライパンできのこのソースを作りました。こちらはバターと醤油であっさり仕上げてメカジキとの相性ばっちりです




それだけだと寂しい、と言いますか、バランスが悪いのでサラダも
トマトとアボカドのサラダです。アボカドは切って食べるならちょっと柔らかめ。つぶしてソースにするならかなり柔らかく熟しているものでいいと<思いますimg src="http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/190.gif" alt="さくらんぼ" />




たまにはヘルシーにこんな料理もいいですよね若干手抜き感が否めないですけど、今日はこんなところで

ナチュラルグルメ ThanksNature Cafe in GreenExpo !

エコとオーガニックのイベント「GreenExpo 2009」に行って来ました

朝から横浜　臨港パークで行われる「空ヨガ」に参加して、朝から気分もスッキリ♪お天気も良かったので、お外でするヨガは気持ちがいい～～～～♪ヨガはやってたけど、お外でするのは初めてだったから、本当に良かった芝生の香りと、そよ風と、、まさにエコ＆オーガニックな気分（笑）

そしてここでも注目しちゃうのが、グルメです♪
エコ＆オーガニックな食べ物を探してイベント会場をうろうろしてたら、ありましたステキなお店が

「ThanksNature Cafe」。
お店の名前からしてなんてナチュラルな。

こちらは、「39豚しゃぶサラダ丼」です。

ボリュームも満点で、サラダいっぱい食べれるし、ドレッシングもおいしいのゴマベースなんだけど、きっといろんなお野菜をミキサーしたものが一緒に入ってると思う。コクがあってまた食べたくなるよ

こちらは、「お野菜いっぱいの豆だらけカレー」。

カレーなのにお野菜がいっぱいピリ辛スパイシーのたくさん入ったカレーもとってもおいしかったよ

このお店、渋谷にお店があるのですお値段もお手頃であまりにおいしかったので、うちらは渋谷のお店にも行っちゃったよ
渋谷駅から行くと、道玄坂を登って結構行ったところの左側にこじんまりとたたずんでおります。
黒のこれまたナチュラルなお店で、とってもステキなところだったよ～

ぜひとも一度立ち寄ってみてね
うちらもまた行きたいわ～
グリーンエキスポも、いろんなショップやプログラムがあって、すっごく面白かった事前に登録しておけば無料で入れるし、また来年も行けたらいいなぁ