表層的なブームを
批判する
つもりは
無い。
きれいごとで
語って欲しく無い
のである。
我が国は
貪欲で多様な食と
廃棄食品
多量排出の国である。
地球上は、
食物連鎖の
弱肉強食システム。
しかし
この
競争原理が
地球上における
生物多様性の
バランスを
保たって来た。
このバランスを歪めた
人類の代表として
有害鳥獣と言われる
イノシシやシカも
食材化しよう。
嘗て
憧れの
縄文人も
食した
だろうから。
批判する
つもりは
無い。
きれいごとで
語って欲しく無い
のである。
我が国は
貪欲で多様な食と
廃棄食品
多量排出の国である。
地球上は、
食物連鎖の
弱肉強食システム。
しかし
この
競争原理が
地球上における
生物多様性の
バランスを
保たって来た。
このバランスを歪めた
人類の代表として
有害鳥獣と言われる
イノシシやシカも
食材化しよう。
嘗て
憧れの
縄文人も
食した
だろうから。