らっきょゴールデンウイークにやったことを一つ思い出しました。 毎年漬けている塩らっきょを今年も漬けました。 1キロのらっきょを丁寧に薄皮を向いて洗いました。 ちょっと疲れますが、美味しいので楽しみ。 今は毎日、4～5粒ぐらいずつ食べてます。 日本酒や焼酎のあてには最高です。 来年も漬けるので、欲しい人は今のうちに予約して下さい。 材料費だけで作りますよ～。
