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12月29日は、おせち料理の準備をする「福（29=ふく）の日」。
おせち料理は一品ごとに意味があり、
薬膳的にも胃腸を整えたり、腎を補うなど
この季節にぴったりのものが多いです。
29日は「福の日」っていうんですね～
それすら知らなかった〜💦💦
いつもおせち料理は
31日のお昼ごろから一気に作り出す～
という感じ💪
でも
今年は
29日から始めますよ～～
もう黒豆の準備はバッチリ✌️
今年も大して立派なおせちは作りませんが、
◎黒豆
◎こんにゃく
◎里いも
◎高野豆腐
◎数の子
◎出汁巻き卵
◎田づくり
これらの準備はバッチリ。
ここにメインどころを何にするか
30日に決めて買い物に行こうと思っております
この本には
なます ⇒ 胃腸を整える
黒豆や栗きんとん ⇒ 腎を補う
伊達巻き ⇒ 気血を補う
と紹介されています。
そうだ
今年は大根と人参が、、、
あるわ
なますも作ってみよう
年末年始は人と会って食事することが増えるので
ここは胃腸系を大事に❤️
（生姜も胃腸を温めてくれる作用あり）
そうそう年越しそば
おそばは体を冷やす性質があるので
温かいおそばにネギをたっぷり入れて食べましょうね♬
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