久留米ラーメンの横綱 大砲ラーメン
今日は筑後川の魔物です。
久留米で有名な食べ物と言えばもちろんラーメン、焼き鳥。久留米市内には様々なラーメン有名店が存在します。本日ご紹介するラーメン店は大砲ラーメン上津店。久留米の住人にとってはとても身近な存在で知らない人はいないと思われます。
ラーメンだけで言うと他にも老舗有名店は数多く存在しますが、勢いのあるラーメン店と言ったら間違いなくココ大砲ラーメンでしょう。
9時過ぎに入店してもほぼ満席の繁盛ぶり。
ラーメンは昔ラーメン普通のラーメンと2種類から選べます。普通のラーメンは通常のとんこつラーメン。昔ラーメンは普通ラーメンに手を加えてあり背脂がのってこってりとしています。
私は昔チャーシュー麺の餃子、おにぎりセットを注文しました。
割とすぐにラーメンは運ばれてきます
昔ラーメンおにぎりセット。
まずはスープからいただきます。
綺麗な白濁色のスープ。まろやかで優しい舌触りがたまりません。
昔ラーメンはこってりとは言いますが私はそうは思いません。こってりとは書いてありますがしつこさは全く感じません。
麺は中細のストレート麺。
こってりとしたスープが良く麺に絡みます。
またのりを絡めて食べてもすごく美味しい。
余談ですがこの海苔をスープに大量につけご飯の上に乗っけてもとても美味しいです。
チャーシューもえぐみのないきれいなバラ肉を使用してあります。
ラーメン店は餃子も美味しくなければなりません
食べやすいサイズの餃子。中の具材の比率も丁度良いです。
備え付けの高菜はもちろん、おにぎりの程よい塩見とのりの影もとても美味しい。
夜間の営業もそこそこ遅い時間帯までやっているので重宝します。
いつ行ってもお客さんがいっぱいの大変人気なラーメン店です。ご馳走さまでした！