毎年この時期に、軽井沢へ行くのですが、去年いっぱいでは入れなかった、
新しいフレンチレストラン「HEUREUX」に行ってきました。
サービスが今一なのと、ワインリストがシャンパーニュに偏っていることを
除けば、料理はまあまあでした。
アペリティフにグラスのシャンパーニュ（右奥）
アミューズは、小松菜のスープ（飲んだ後でした(^_^;)）
青汁と説明されましたが、りんごと蜂蜜で甘くしてあるので、とても飲みやすく
美味しかったです。（青汁という説明は、やめたほうがいいと思う）
前菜は、パテ・ド・カンパーニュ。
リヨンの印象がまだ残っていたので、とても小さく感じましたが、
味はしっかりしていました。
メインのブイヤベース。鱈をメインに、大アサリ、海老、イカ、ホタテ、
極小ムール貝と、具沢山でスープもたっぷり。ココットで出てきたので、
熱々でした。
しかし、軽井沢でこれだけ美味しいブイヤベースを食べられるとは、
思っても見ませんでした。当然、パンもおかわりでお腹いっぱいに
なりました。
ランチなので、ワインは白１本ピュリニー2007
結構しっかりした造りだったので、前菜にもメインにも合いました。
その後は、コーヒー（エクスプレスが無かった(TωT)）で
ディジェスティフも色々ありましたが、夜に備えて控えました。
-----