昨日は リザーブセミナーを受けて来ました
私にとって 三条大橋店は憧れのお店です。
鴨川を眺めながら ゆったりとできるお店ですから。
昨日の京都行きの目的は このリザーブセミナー。
予約の時点では 滅茶苦茶暑かったらどうしよう
とか アイスコーヒーぜめならどうしようと言う不安ばかりでしたが 昨日は 幸い涼しくて 良かった
とか アイスコーヒーぜめならどうしようと言う不安ばかりでしたが 昨日は 幸い涼しくて 良かった今回、リザーブセミナーには お土産にお豆がつかないと知っていたので 三条大橋店に行く前には三条烏丸ビル店にも寄っていました。
関西では ここだけ売っている ブルンジギタバを買いたかったので(次女がついてきていなければ セミナーの後 ここで飲みたかったのよ
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(三条烏丸ビル店)
このコーヒーベルトの地図を見ながら セミナーを受けました。
さすが、三条大橋のリザーブセミナー ビシバシと質問もされて ドキドキです
まずは、コアのスマトラとコモドドラゴンを飲み比べ。
それから リザーブのグアテマラサンタイサベル、パプアニューギニアリカリカ、コンゴレイクギブと飲み比べをしました。
ここまでは プレスで淹れてくださっていました。
自分で淹れるのとは 当たり前だけど 全然違います。
最後に フードペアリングで コンゴレイクギブをクローバーで淹れてくださり キャラメルワッフルとチョコレートケーキで頂きました。
キャラメルワッフルとの相性が良くて 今度はこの組み合わせで飲みたいなと思いました
お話の上手な素敵なファシリテーターさんでした
お土産は
カフェクロス。
これは 布の切れっぱしみたいで どうしたらいいのか微妙(笑)
ブルンジギタバは 自分で購入したものです。
三条大橋店、素敵なお店です。
床には なかなか 来られなくて 未だ未体験なのが残念
次女は 2時間少し ここで 宿題をして待っていてくれました。
午前中だったので 空いていて よかったみたいです。