麻婆茄子

なんか昼間暇だったんで麻婆茄子作ってみました。

自己流ですけど作り方。
①ひき肉をごま油で炒めてぽろぽろしてきたらネギのみじん切りを入れます。
②そしたら豆板醤、醤油、砂糖、オイスターソース、水を投入。
③素揚げした茄子を入れて煮立ったら水溶き片栗粉をまわしかけます。
④仕上げにネギの小口切りを散らして出来上がり！

男の料理なんで分量は適当で覚えてないんですけど、
食べてみたらやたらうまい！！

今年作った中で一番うまかったねこりゃ。
これから茄子があったら即座に麻婆茄子にしてやろっ♪