今年もよろしくおねがいします

あけまして　おめでとうございます。

新年のご挨拶が遅くなりましたが
皆様　年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか？

私は昨年末　プリン状せっけんなるものを作ったのを
きっかけに大掃除スイッチが入ってしまい
全身筋肉痛なり　しばらく体が痛かったです（笑）

そのまま帰省したので　主人の実家で無意識のうちに
ヨッコラショを連発していたような気がします


 

元旦の朝　あっ！雪がチラチラ降ってる～♪なんて思ってたら
あっという間に　積ってました。　雪が降って喜ぶのは・・・あはっ　
早速、息子は大喜びで　庭で雪だるま作ってました（笑）
もう中学生なんだけど　寒さより雪遊び？

2日に福岡に戻る予定にしていましたが　やはり
雪の影響で　高速道路、一般道共に規制がかかり
もう一泊させて頂くことに・・・
翌日、規制解除されるか心配でしたが　お昼位に通行
できるようになりましたので　渋滞覚悟で出発。
皆さん規制解除を待っていたようで　本当に車が多くて
びっくりでした。渋滞もすごかったです

義母の作った　大根の甘酢漬けが美味しかったので
レシピを教えて頂き　早速、仕込んでみました。

◆◇◆大根の甘酢漬け◆◇◆
大根　　　　　　１ｋｇ
お酢　１/６ｃ（３３ｃｃ）
砂糖　　　　　１７０ｇ
塩　　　　　　３０ｇ
鷹の爪　　　　少々
柚子の皮（細切り）

大根を切って全部一緒に入れるだけだから超簡単です。
すぐにお砂糖の浸透力で大根から水分が出てきて
小一時間位でももう美味しいど　一晩つけたらもっと美味しい
汁に使っている状態なら１０日程は保存できるようです。
その前に我が家はなくなっちゃうと思う（笑）



------------最後に今年の目標を------------
制作、ブログの更新頑張ります。(｀・ω・´)ゞ
今年もどうぞよろしくお願い致します（ペコリ）