こんにちは
シャケ男（お）@チェンマイ・タイ🇨🇷です。
ブログに来て頂きありがとうございます🤗
『カオソーイ・ニマン』
チェンマイでは比較的新しいお店が集まり、旅行者、現地の若者に人気のエリア・ニマンヘミン。
このニマンヘミンに、有名で人気があるだけではなく、ミシュランガイドにも載るほどの実力を持ったカオソーイのお店があります。
それがこの「カオソーイ・ニマン」
チェンマイに来て、その名前はすぐに知ったのですが、実際に行ったのは5年も経ったつい最近。
感想は。。。もっと早くに来るべきだった。。。と思いました。
ご紹介します。
早速、見ていきましょう。
お料理
定番のカオソーイ・チキン
チェンマイカオソーイの基本、揚げ麺が乗ってますね。
付け合わせのエシャロットと漬物とライムも。
スープは黄色っぽくてカレーって感じ。
この時点で香りがいいです。
チキンレッグも骨つきで丸ごと1本入っているので標準ですね。
続いて麺。 スタンダードの黄色い平打ち麺です。
コシはあまりなく、ちょっと柔らかめ。
結構、ばらつくんですよね。来る日によって違ったりします。
チキンレッグ。
一口食べた後です。
写真撮影よりも食い気が先走りました。失礼
ごちそうさまでした。
健康診断では基準値を超えそうなところにいるので、お医者さんにはラーメンのスープを全部飲み干すなと注意をされているので、飲み干さないように気をつけています。
カオソーイ・シュリンプ
スープは同じで、上に乗せてる具材が異なります。
エビフライ
ディップ・ソースはちょっとだけ甘辛の。
タルタルソースやブルドックソースは付いてきません。
エビフライとしては小振りなエビですが、プリプリで美味しかったです。
チキン・サテー
サテーっていうのは、タレを付けながら焼いて、さらに食べるときに甘いディップソース（下の写真では中央にある茶色のソース）をつけて食べる料理です。
普段はポーク・サテーを食べることが多いですが、メニューにチキンを見つけたので即座に反応して注文してしまいました。
チキンも美味しいですね。
メニュー
メニューです。
さすがミシュランに掲載されただけある、立派なメニュー表です。
カオソーイ店では非常に珍しいです。
壁にメニュー表が貼られているか、A4にプリントしたメニューをパウチしているか、どちらかなんだけど、さすがミシュラン店。
たくさんあり過ぎて全てのページを撮影するのはやめました。
雰囲気
入り口です。
数人の待ち人がいますね。
僕は彼らの後でしたが、3分ほどで席に着くことができました。
お店の脇にあったメニュー表。
ミシュランに選ばれたんだよ、と誇らしげに宣伝しています。
店内の様子
落ち着いた感じでいて、ちょっとおしゃれな感じもする店内が、やはりミシュラン店ですね。
ミシュランに選ばれる程のお店だから、ちょっと敷居が高いかなと全く思わせない、とても自然な感じで入りやすいお店です。
もちろんドレスコードもなし。
あるとしたら、スーツ、ネクタイみたいな正装で来るな。くらいかな。
基本情報
日本語での店名：カオソーイ・ニマン
タイ語での店名：ข้าวซอยนิมมาน
英語での店名：KAOSOY NIMMAN
営業時間：毎日営業 11:00〜20:00
ウェブサイト：（なし）
場所：ニマンヘミンのソイ7
近くのおすすめスポット：
デパートの「MAYA」、「ワンニマン」
チェンマイに来たなら一度は食べるべき料理 カオソーイ。
そのカオソーイの中でもミシュランに選ばれるほどのお店で食べるといい思い出作りになりますね。
食べ過ぎてミシュランマンみたいにならないように気をつけます。
＼おすすめ／
タイ・チェンマイ🇨🇷定番の味をおすすめします🤗
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最後までご覧頂き
ありがとうございました🥰🥰🥰
ステキな1日をお過ごしください。
では
ごきげんよう🤗🤗🤗
5）本当に〜！？
