こんにちは
シャケ男（お）@チェンマイ・タイ🇨🇷です。
ブログを見て頂きありがとうございます🤗
今日のランチは
サヤインゲンみたいなヤツを豚肉と炒めたもの
と
定番のガパオ炒め
左側の緑色で多くの面積を占めているのは、サヤインゲンの一種で「ジョウロククササゲ」というものらしいです。
タイ語では「トゥァ・ファッ・ヤーウ」と、タイの友人が教えてくれました。
これってタイの料理には欠かせないよ。
結構、出現頻度は高く、タイ人はみんな大好きな感じ。
ガパオライスにだって登場する時もあるし。
これを食べると歯とこすれて、キュッキュッ見ないな感触もまた美味しい理由の一つかもしれませんね。
また、気のせいかもしれないけど、この「トゥァ・ファッ・ヤーウ」が入っている料理は、味がまとも。ハズレがないという印象です。
タイ料理を選ぶときの参考になればいいな。
＼おすすめ／
タイ・チェンマイ🇨🇷定番の味をおすすめします🤗
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シャケ男からのおすすめ
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