ここしばらく、サニーレタスを中心としたレタス類の入荷がショートしています。
大雨や産地切り替わりのタイミングが重なった為なのですが・・・・
特にサニーレタスが酷く、和歌山市場にB品が５ケースだけなんて事もあります。
で、当店への入荷がB品１箱だけ。
まだ一箱でも貰えるだけありがたいです。
それをたくさんの飲食店さんに割り振らせてもらうのですが、「足りるわきゃない。」
予めお知らせし、対応策を相談させて頂いた取引先様には代替品をご用意する事でご容赦頂いたり。
できる限り、お客様の営業に支障が出ないよう努めていきます。