韓国唐辛子を２株植えたのだが、どんどん収穫できる
ゴーヤ４株もどんどん身を付けている
ダシ（胡瓜、茄子、茗荷、大葉、ゴーヤなどで造る）に入れて消費（職場で配ったり、息子たちに配ったり）
してはいるがそれでも消費しきれないので佃煮にしてみた
材料
青唐辛子 ３０本位
ゴーヤ １／２本（種とワタを除いて１５０ｇくらい）
出汁醤油 ３０ｃｃ（煮切り酒にまるものだしを入れたものを作り置いてあるので、これに醤油を足した）
砂糖 大さじ１杯
胡麻油 適量
作り方
１ ゴーヤと唐辛子を５ミリていどに刻んでおく
フライパンにごま油を多めに入れ１を投入３分ほど炒める
出汁醤油と砂糖を入れて煮汁がなくなるまで何度もフライパンを返す
仕上げにごま油を回しかけ火を止める
冷蔵庫で保存すれば２週間は十分にもつ
ご飯やソーメンが進みます
注意１ 子どもに食べさせると危険
注意２ 辛いものが苦手の人は下痢をする場合があります