今日は比較的早く職場を上がりまして・・・む、なんか遠くで稲光りが。こりゃ一雨くるかもですな。
早めに買い物済ませちゃおう、と寄った（といっても職場の裏に住んでいるため一度帰宅後自転車をとって商店街に出向いたわけですが）スーパーにて。
ふーむ、久々に料理する気になったからやっぱりナスだろ。
手堅くナス味噌かな、とピーマンも。
ピーマンはともかく、ナスは意外に高い気がしました。中ぐらいの大きさ４つで１９０円ってどうなんでしょうね。ピーマンは７個ぐらい入ってて１４０円。安いんじゃないかなこれは。
ひき肉ひき肉・・・ん、なんか高いな。量も中途半端だし。
あ、レバー安い。明日まで持ちそうだから半分使えばいいか。
と、もうほんとその場のノリだけでメインディッシュの材料決定。あとは納豆とかシラタキとか・・・
帰ってきたら部屋の中もう暑くて暑くて、料理する気力が一気に萎えかけたんですが・・・が、がんばろう。
材料：
ナス（中）ｘ２ ヘタをとり小ぶりの乱切りに
ピーマン ｘ３ 縦半分に切ってタネとヘタとって横にたんざく切りに
レバー（豚） ８０ｇ 冷水で血抜きして水を切ったあと食べやすいよう切って
熱したフライパンに油（今回はエコナ。たぶんごま油のほうが美味い）を多めにひいて、レバーをさっと表面が白くなるまで炒める。
ナスを投入、油をよくなじませながらフライパンを振って混ぜ、全体しんなりするまで炒める。
ピーマンをどばっと入れて、手早く炒める。
インスタントの調味みそ１人前、豆板醤を小さじ１を、少量の水で溶いてフライパンへ。水気がとぶまで炒める。
材料切る時間入れても調理時間１５分ぐらいじゃないかな。でも暑かった！毎日台所に立つ人たちはそれだけで尊敬ですわ。
ご飯が炊けてればもうこれだけで２杯は食べられるオカズなわけですが、主食がわりにダイエットメニューとしてもう一品。
どんぶりに納豆を混ぜ、付属のタレやカラシも入れておく。
水にさらしたあとよく水切りをしたシラタキを入れてかきまぜる。
そこにキムチをお好みの量のせる。
ってなカンジでスタミナ冷麺（もどき）。
ハッ、どっちもピリ辛、カプサイシン万歳じゃないかこれ！
せっかくナスの成分が体温を下げる効果があるのに、プラマイゼロだよ！
んでも美味しかったですよ。
レバーなんだから普通にニラとかとあわせても良かったよね。
明日はそうしよう。
早めに買い物済ませちゃおう、と寄った（といっても職場の裏に住んでいるため一度帰宅後自転車をとって商店街に出向いたわけですが）スーパーにて。
ふーむ、久々に料理する気になったからやっぱりナスだろ。
手堅くナス味噌かな、とピーマンも。
ピーマンはともかく、ナスは意外に高い気がしました。中ぐらいの大きさ４つで１９０円ってどうなんでしょうね。ピーマンは７個ぐらい入ってて１４０円。安いんじゃないかなこれは。
ひき肉ひき肉・・・ん、なんか高いな。量も中途半端だし。
あ、レバー安い。明日まで持ちそうだから半分使えばいいか。
と、もうほんとその場のノリだけでメインディッシュの材料決定。あとは納豆とかシラタキとか・・・
帰ってきたら部屋の中もう暑くて暑くて、料理する気力が一気に萎えかけたんですが・・・が、がんばろう。
材料：
ナス（中）ｘ２ ヘタをとり小ぶりの乱切りに
ピーマン ｘ３ 縦半分に切ってタネとヘタとって横にたんざく切りに
レバー（豚） ８０ｇ 冷水で血抜きして水を切ったあと食べやすいよう切って
熱したフライパンに油（今回はエコナ。たぶんごま油のほうが美味い）を多めにひいて、レバーをさっと表面が白くなるまで炒める。
ナスを投入、油をよくなじませながらフライパンを振って混ぜ、全体しんなりするまで炒める。
ピーマンをどばっと入れて、手早く炒める。
インスタントの調味みそ１人前、豆板醤を小さじ１を、少量の水で溶いてフライパンへ。水気がとぶまで炒める。
材料切る時間入れても調理時間１５分ぐらいじゃないかな。でも暑かった！毎日台所に立つ人たちはそれだけで尊敬ですわ。
ご飯が炊けてればもうこれだけで２杯は食べられるオカズなわけですが、主食がわりにダイエットメニューとしてもう一品。
どんぶりに納豆を混ぜ、付属のタレやカラシも入れておく。
水にさらしたあとよく水切りをしたシラタキを入れてかきまぜる。
そこにキムチをお好みの量のせる。
ってなカンジでスタミナ冷麺（もどき）。
ハッ、どっちもピリ辛、カプサイシン万歳じゃないかこれ！
せっかくナスの成分が体温を下げる効果があるのに、プラマイゼロだよ！
んでも美味しかったですよ。
レバーなんだから普通にニラとかとあわせても良かったよね。
明日はそうしよう。