先人のお言葉

職場で、先輩（男）に世間話的に何気なく

「日曜にカレー作ったんですよー」

なんて話をしたら、私がよほど料理なんかしないように見えるのか、逆に関心を持ったようで。

「へぇ？どんなカレー？」
「えーナスカレーっす」
「ほうほう」
「材料にナス入れたぐらいで、あとはまあ普通なんすけどね」
「肉はひき肉？」
「いや、カレー用のブロック肉ですね」
「ナスだとひき肉とかのが合うんじゃないかなあ・・・？」
「！！言われてみれば！そうかも！」
「あと、トマトピューレとか入れて酸味つけるといいかもね」
「トマトピューレって、ケチャップみたいな奴でしたっけ・・・」
「うんまあそういうやつだな」


うーん、以前にコンビニで買って食べた「ナスのミートソースパイ包み」も、確かにトマトの酸味、ひき肉がナスによく合っていたように思います。
改めてナスカレーとかのレシピを調べてみると、むしろジャガイモとかニンジンとか使わず、ナスの柔らかい食感を前面に出すのがいいようです。

てかそういうの調べもせず本も読まずに料理しちゃってる時点でダメなわけですが。

料理にも勉強・知識は必要ですし、人からのアドバイスを受けるのも大切ですね！