コーヒー学が大人気に

世界中で毎日何杯も飲まれるコーヒー。でも味以外は知られていない事ばかり。環境に一番易しいローストの仕方から、なぜ人間はコーヒーの香りを好むのか、など。カリフォルニアの大学が、コーヒーについてのセミナーを開いたところ、授業を受けたいという生徒が殺到したそう。

米カリフォルニア大学デービス校は、ワインやビール作りを学ぶ事ができる学校として知られています。では次はコーヒーでしょう、と大学にコーヒーセンターなるものが設立されました。