鶏胸肉って、
安くてありがたい✨
バターチキンカレーへ！
バターチキンカレーって、
ハードル高そうですが…
使うスパイスは、DAISOで買った、
カレーパウダーのみ❗️
その他の材料も、
スーパーで、揃えられますよ👍
作り方の工程としては、
二段階…
①鶏胸肉への漬け込み
②炒めて、煮る
まず、
①鶏胸肉への漬け込み
【材料】
鶏胸肉 1枚（300gほど）
☆カレーパウダー 大さじ1/2
☆砂糖 大さじ1/2
☆おろしニンニク
（生姜でもOK） 大さじ1/2
☆ヨーグルト 大さじ2
☆塩 ひとつまみ
鶏胸肉をそぎ切りして、
ポリ袋に入れ、☆も入れ、
混ぜ合わせて…
中の空気を抜き、口をしばり、
1時間ほど、冷蔵庫へ…
時間があれば、半日から一日置くと、
より、柔らかな仕上がり✨
漬け込んだ鶏胸肉を使い、
②炒めて、煮る
【材料】
漬け込んだ鶏胸肉 全て
玉ねぎ 1個
みじん切りニンニク 大さじ1/2
油 大さじ1
水 100cc
カットトマト 1/2箱（200gほど）
顆粒コンソメ 小さじ2
赤ワイン あれば大さじ1（無しでもOK）
カレーパウダー 大さじ1
バター 20g
玉ねぎは、粗みじん切りし、
みじん切りニンニクと、油を入れ、
強めの中火で炒めて…
5分ほど炒めて、しんなりしたら、
弱めの中火にし、水、カットトマト、
顆粒コンソメ、赤ワインを入れ、
20分煮る！
10分煮たら、漬け込みした鶏胸肉も、
入れ、残り10分煮る！
仕上げに、カレーパウダーと、
バターを加え、強めの中火で、
2〜3分加熱し、できあがり✨
↓作り方の詳細、動画にまとめ、
YouTubeへ投稿しました😉
使ったカレーパウダーは、
DAISOで購入！
さらに、本格的に仕上げたい時は、
お好みでスパイスを足しても、
美味しいかも〜
この、バターチキンカレーは、
食にこだわり強めな、長男の、
お気に入り👍
長女に食べさせると、
「いつも、お兄ちゃんが食べ過ぎて、
食べたことなかった…」
と、ボソっと、
言われました（笑）
ということは、
次女も食べてない⁉️
野菜や、マフィンと一緒に、
クール宅急便で、送ってあげました😉
娘たち…
「こんな美味しいの、
お兄ちゃんは、独り占めしてたのかー」
と、叫んでました😂
長男にも、長らく、
食べさせてないねぇ…