お弁当に詰めたら、
娘たちから、大好評👍
レンコンの黒胡椒きんぴら✨
コレです😉
スキマに、
ギュウギュウ詰め込みました😉
ご飯にもよく合うので、
作り置きしておいて…
朝は、詰めるのみ👍
作り方は、簡単！
ポイント二つも、ご紹介〜
レンコン（100g ）の皮を、
ピーラーでむき…
ポイント一つ目✨
薄〜い、いちょう切り！
厚切りのレンコンも、
好きですが…
コレは、薄く切って、
シャキッとした食感を味わいたい👍
1mm以下の、
超薄切りで〜✨
レンコン100g 、
皮を剥き、切ると、茶碗1杯分ほど！
サッと水洗いして…
水気を切り、フライパンへ…
白だし（小さじ2）も入れて！
中火で、蓋をして加熱！
あっ、白だしは、
トップバリュー品、使いました👍
白だしにより、塩分量は違うので、
調整をされてください😉
レンコンがしんなりしたら…
ごま油（小さじ2）を入れ…
炒めるというか、焼くというか…
ポイント二つ目✨
焼き色をつけながら、
炒める！
じっくり火を通すと、
レンコンは旨味UP〜
仕上げに、黒胡椒👍
黒胡椒は、
お好み量で😉
高校生の娘たちは…
たっぷりかけて〜
と、刺激を求める、
お年頃（笑）
作り置きして、冷蔵保存で、
2日ほど日持ちしますよ！
美味しいから、
すぐ食べ終えちゃうけど😉
ピーマンで、お弁当のスキマ埋め！
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♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫
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大学1年長男（一人暮らし中）と、
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まちゃみ♪ママ…
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