まだ、４日ですが、
七草粥⁉️
私の住む、鹿児島では、
『七草ずし』、『ななとこがゆ』と、
呼ばれる、七草以外の具材も入った…
柔らかめな、
炊き込みご飯✨
といった、感じです👍
いつもは、もちろん、
7日に作るのですが…
昨日、
スーパーに、買い物へ出かけたら…
つい、
買ってしまいました😅
七草粥の材料になる、
薄揚げ、蒲鉾、豆もやしが、
消費期限近しで、半額…
食品ロス削減のことを思うと、
居ても立っても居られない…
ならば、
予定を早めてしまえ〜‼️
と、決行（笑）
材料は…
薄揚げ（1/2枚）、蒲鉾（1/2本）、
豆もやし（1/2袋）、えのき茸（1/2袋）、
日高昆布（3cmほど）、米（1合）、餅（1個）、
白菜（3枚）、小松菜（少し）、春菊（少し）、
大根（4cmほど）、人参（小1本）
ふと、思いつきで、
作ることになったので、
七草を揃えることを、すっかり忘れ😅
足りないものは、
補い合えばよし👍
いつも入れる…
カブがなかったので、大根多め！
ミツバやセリは、春菊で代用！
作り方は…
米を洗って炊飯ジャーに入れ、
水を、「白米1合」まで！
白菜、人参、大根を、細かく切って入れ…
蒲鉾、豆もやし、薄揚げ、えのき茸も！
具材が、モリモリ〜
日高水産の蒲鉾、さつま揚げは、
子どもの頃からの、お気に入り💕
日高昆布に、
調味料の白だし（大さじ1と1/2）、
みりん 、酒（各大さじ1）を入れ、
炊飯スタート！
おせちにも、大活躍した『黒酒』✨
ちょろっと入れるだけで、美味しさup！
炊飯終了したら、昆布を取り出して、
餅を割り入れ、保温で10分！
餅がとろーんとしたら、
取り出して細かく切った昆布、
春菊、小松菜も入れ…
混ぜ混ぜ…
あ〜いい匂い😍
おせちの残りもの…
紅白なますも、添えて、いただきました🙏
今年も、無病息災！
元気に過ごせそう〜✨
食品ロス削減のためにと、
急遽、予定が早まりましたが（笑）
七草粥を食べると…
体も心も、
引き締まる✨
今日から、仕事もスタートだったので、
かえって良かった⁉️
余った豆もやしや、薄揚げは、
次のごはんで、大活躍👍
『豆もやし』が苦手なわが子たちも、
これなら、大喜び👍
こちらのレシピは、
また明日🤗
こちらの動画も、参考になれば😉
七草セットを使った、『七草粥（七草ずし）』
嵐に、食べてもらえる日は、
いつか、来るかなぁ〜
年末年始、食べ過ぎた方は、
早めのリセットを！
♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫
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高3長男と高1双子娘の子育てママである、
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