夏本番に向け、
体の整えやら、乗り切る食の準備やら…
その一つ✨すももシロップ〜
わが家にとって…
夏バテ予防に、
欠かせない一品です👍
ポイントは…
すももの下処理をし、
冷凍してから、
漬け込み‼️
まずは、ヘタを爪楊枝などで取り、
洗って…
水気を、キッチンペーパーなどで、
よくふき取ってから…
400ｇ分を計って、
冷凍可能なポリ袋に入れて、
冷凍保存！
コレさえしておけば、
作りたい時に、作れる👍
作る際は、消毒した瓶に、
冷凍したすももと、氷砂糖を交互に入れて、
酢を、入れるのみ😉
瓶に、漬け込み…
半日もすると、こんな感じ👌
すぐに、エキスが出てきますよ～
毎日、全体にシロップが、
いきわたるよう、瓶を揺らし、
1週間ほど常温におくと…
たっぷりシロップが、
でてきますよ！
1週間後でも、
十分美味しいシロップになりますが…
その後は、冷蔵保存し、
1カ月ほど経つと、より、味が馴染む！
1カ月経ったら、
中のすももは取り出して…
漬け込んだ後のすももは、
そのまま食べたり、ジャムにしたりして、
いただきます🙏
※ジャムの長期保存は、冷凍オススメ✨
冷凍OKな、ジップ袋か、容器に入れて👍
シロップは、冷蔵保存で、
1年ほど持ちますよ✨
すもも：氷砂糖：酢
10：5：2
と、砂糖量も、かなり抑えてますが…
ほどよい甘さ✨
娘たちも、
お気に入りのジュースです🥤
今日は、
あれこれ、やり過ぎたぁ…
日曜恒例の、
作り置きを作り出さず😓
明日は、４時半起きで
お弁当作り、決定👍
♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫
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高3長男と高1双子娘の子育てママである、
まちゃみ♪ママ。
音楽講師の仕事に、家事に、子どもたちとの格闘に追われながら…
節約、時短、簡単レシピを楽しむ日々♡
またのご訪問、お待ちしております(๑>◡<๑)
大好きな松潤に、いつか、
まちゃみ♪ママの手作りごはんを食べさせたい！