漬柿 （天気） 晴れ 今年は柿がいっぱい実が生っている おいどんちの山の柿である（吊るし柿に丁度良い渋柿） 先日、３０個ばかり吊るし柿にしていたがまだ多く生っているので漬け柿にした 漬け柿は塩水に漬けるが塩加減が分からない（昔、親父が漬けていた記憶があるが漬けているのを見たことはない） 塩が濃いでも遺憾し、薄いでもいかんらしい、親父が酒の肴にしていたのを思い出す（１月～２月頃） 上手いこと漬かれば良いが
