梅酒

　(天気)　曇り

　梅干し作りのため梅を塩漬けして５日経った、１０日ぐらい経ったら水が上がるのであるが灰汁抜きのため水に一日漬けていたので水が早く上がったのだろう（去年は半日程）

　明日は赤紫蘇を買いに行く

　今日は梅酒作りをした、梅干しの梅は実家（奥さま）の南高梅であるがおいどんちの梅は普通の梅である

　昨年の梅酒は三升造っていたが今年は一升だけ

　今年は二年目だが去年の方が慎重に造ったみたいでござる