モンテビアンコ

今月のイタリア料理のドルチェは『モンテビアンコ』

ココア味のタルト生地、アーモンド生地、カスタード、マロンクリーム

の四重奏。

どれが欠けてもだめなの。

モンブラン＝とっても甘いというイメージがあるみたいですが

実際作ると、もっとマロンクリームがあってもいい！！と皆さん声を

揃えておっしゃいます。

マロンクリームの変わりにイチゴにすると、フルーツタルトにもなります。