BGM

カフェ、美容室などでは、心地よいBGMが流れていますね。

イタリアでは、厨房でも音楽を流します。

（日本では考えられませんが・・・）

そこで働くコックが好きな音楽を割りと大きなボリュームで

聞きながら、お料理を作ったりしています。

２年前、シェフの自宅でお料理を習っていたんですが、彼は元ＤＪと

いう異色の経歴の持ち主だったんので、いつもノリノリで音楽を流し

ていました。

次に習った料理研究家のマダムも、音楽をかけないと気が乗らないわ

と言ってました。

昨年行っていた学校でも、授業中はさすがになしでしたが、食事用の

厨房では、音楽番組のラジオをよく流していました。

それが影響されたのか、私もレッスン時や夕食を作る際に、音楽を

かけます。気分に応じて。

楽しい気分だと、お料理もおいしく作れるような気がします。