きのみきのままにっき。 -9ページ目
いやはや、久々のぺこり。
バレーボールの大会あり体調崩してダウンありでバタバタしてる間に…もうすぐ夏休みやないかーい！！
早い！！
今日は夏のお楽しみ♡ずんだ餅～( ´ ▽ ` )ﾉ
美味しそうな京都産の枝豆をゲットしたのでそれを使ってレッツ手作り～♡
レシピは覚え書きに……
ずんだ餡
枝豆 80g(豆のみ)
砂糖 大さじ1～2
(枝豆の甘さにより変える。今回はダイエット中につき、甘さ控え目)
塩ひとつまみ
茹でた枝豆を擂り鉢であまり細かくならないように擦り、砂糖と塩を加えてすりすり……味を調整。
甘めが好きならお好みで砂糖を加えてください( ´ ▽ ` )ﾉ
白玉
白玉粉 130g
無調整豆乳 120ml
白玉粉をボールに入れて、少しずつ豆乳入れて捏ねる。
豆乳全部使わずに、最後20～30mlで柔らかさを調整してみてください！
耳たぶの柔らかさになったら、コロコロと成形してから茹でる。
沸騰したお湯に入れて、浮いてきたら2～3分茹でる。
大きさによって時間が変わるので、注意！
茹でた白玉を冷水にとり冷やす。
冷やした白玉とずんだ餡を絡めて出来上がり～♡
このレシピだと、白玉がかなり多いので、残りはお好きにお召し上がり下さいまし♡
最近、金工教室に通い始めた義父♪( ´▽｀)
先日立派な銅鍋を作ってはって、色々とお話しをしていたら……パン焼き用の銅板を送ってもらえることに( ´艸｀)
そして、今日届いた銅板で早速塩パン作り！
いや～、生地の立ち上がりが全然違う！！！
熱伝導率が良いと、こんなに変わるのか！という位にいつもと違うо(ж＞▽＜)ｙ ☆
クラフトはパリッと、クラムもふんわり♡
こう違いがあると分かると、銅板使ってスイーツも作ってみたくなる！
今度は何を焼こうかな～♪( ´▽｀)
今日は暑いですね～！
京都は今日も蒸し暑く、バレー部で使う体育館は蒸し風呂の様になっとりました(Ｔ▽Ｔ;)
さて！オーバーナイトで仕込みして、早起きして焼いたパン！
キャラメルロールパン*\(^o^)/*
以前作ったゆーママさんのアーモンドクリームロールパンの生地が美味しすぎて♡
キャラメルシートを巻き込んで作ってみました♪( ´▽｀)
トップにはアーモンドダイスカットをのせて*\(^o^)/*
オーバーナイトなので、イーストの量は半分位に減らしました。
この生地やっぱり美味しい！！間違いない(￣▽￣)
またまたリピ確定のレシピが増えました♪( ´▽｀)
