ただいま松山でのラーメン連食、4連目のおまめです。
来た夜、次の日の昼、夜、で本日昼もラーメンです！
繁華街の中にあったとこ(ーωー)
なかなか評価も高くまとめサイトにものってました。
つけ麺の店でしたが、店内で炭火で炙られてる
チャーシューの匂いに負けて炙りチャーシュー麺に！
炭火の香りと魚介出汁の香りが抜群！
見た目もバッチリ！
味も炭火で炙られた香ばしさとジューシーさの
ハーモニーと魚介出汁の香りと味わいがマッチ♪
醤油もしょっからくなく、出汁とのバランス
チャーシューとのバランス、さらに中細ストレート
麺とのバランス全て噛み合った、1杯の丼の中で
全ての具材が統一された一体感……………
かなり完成度高くて旨い1杯でした( ﾉ;_ _)ﾉ
明日はつけ麺食べにモッカイいきまふ(笑)