今日は一日中バタバタしててようやくブログ書いてます。
というのも今年から金曜と土曜はお店『アンビエンテ』のタパス作り🍳
朝から今日は何にしようかなぁ？とそのことで頭がいっぱい🤣
そこで
近くの業務スーパーへ行って魚介コーナーを見ていたら、コウイカがありました。
別名墨イカ！
冬が旬の墨を持ったイカです。
よし！これでイカ墨パエージャ作るぞ！
ということでいつもの定番メニューにプラスすることにしました😊
さばけばさばくほど真っ黒け😅
まな板も包丁も真っ黒になります。
でもこのイカだけのパエージャ、これが美味しいんです✌️
見た目はこんなですが🤣
そして
同時に
定番アルボンディガ(肉だんごトマトソース煮)
エンサラディージャルサ(ポテトサラダ)
今日はもう遅いけど、明日もしお暇なら食べにいらしてください❣️
お待ちしてます😊
アンビエンテは密にならないお店ですのでご安心を👌
そして同時進行の今日のお昼ごはん
真逆のメニュー🤣
定番イワシの塩焼き
切り昆布の煮付け
大根と牛肉の煮物
和西折衷料理人でございます😁
は〜疲れた💦
でもお料理は楽しいです😊
時間があれば、、、ですけどね。
時間に追われてするのはイヤだなぁ
何でもそうですよね。
気持ちに余裕がないと何をやってもうまく行きません。
皆さん、良き週末をお過ごしください❣️