群馬県のソウルフードと言ったら、８０％以上の人が間違いなく
「焼きまんじゅう」と答えるでしょう。
私も高校卒業後、上京した時に初めて、
「焼きまんじゅう」が群馬県のみでしか食べられないことが分かり、
ビックリした記憶があります。
前回は高崎だるまの話をしましたが、
今回は、そんな焼きまんじゅうの魅力を紹介していきます。
前回の話はこちら。
第１５６号【地元・群馬の文化を知る②ー高崎だるまの絵付け体験】
http://ameblo.jp/masakazu4649/entry-12171427663.html
ということで、早速いきつけの焼きまんじゅう屋に行ってきました。
日本赤十字病院前にある「たなかや」。
（写真は、「たなかや」の正面。大きなのれんが出ています。）
三種類の焼きまんじゅうから選択できます。
・焼まんじゅう（￥１８０）
・あん入り焼まんじゅう（￥２６０）
・黒ごまあん入り焼まんじゅう（￥２６０）
また、普通とあん入りを両方楽しめる、ミックス（￥２２０）というのもあります。
（写真は、お店のカウンター。ここでまんじゅうが焼かれます。）
お店の奥で、まんじゅうを作っており、注文してから、まんじゅうを焼いてくれます。
焼きまんじゅうを２串注文。
専用の焼き機で表面を焼いていきます。
（写真は、焼きまんじゅうを作っている様子。まずは焼きます。）
次に、秘伝のタレを塗っていきます。
タレは、味噌がベースの、甘塩っぱい濃厚な味です。
（写真は、焼きまんじゅうを作っている様子。次にタレを塗って、また裏面を焼きます。）
何回も何回もタレを塗るそうです。
時間が経つとタレが焦げてしまうため、塗り続けるそうです。
さて、出来上がりました。
（写真は、出来立てホヤホヤの焼きまんじゅう。よだれがタラリ。）
焼きたてはやっぱり美味しい！
夏が来ると暑くなってくるので、
アイスと一緒に食べてもいいし、かき氷と一緒に食べるのも、オススメです。
「たなかや」
住所：前橋市朝日町3-12-7
営業時間：9:00ー18:00
定休日：水曜
電話：027-224-3903
お茶はセルフサービスで無料。
お土産用も販売中。
なお、ここまで来れないという方は、
高崎駅にて真空パックの「たなかや」の焼きまんじゅうを購入できるようです。
「参考資料」
http://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10001235/
http://www.gunlabo.net/shop/shop.shtml?s=567
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「焼きまんじゅう」が群馬県のみでしか食べられないことが分かり、
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ということで、早速いきつけの焼きまんじゅう屋に行ってきました。
日本赤十字病院前にある「たなかや」。
（写真は、「たなかや」の正面。大きなのれんが出ています。）
三種類の焼きまんじゅうから選択できます。
・焼まんじゅう（￥１８０）
・あん入り焼まんじゅう（￥２６０）
・黒ごまあん入り焼まんじゅう（￥２６０）
また、普通とあん入りを両方楽しめる、ミックス（￥２２０）というのもあります。
（写真は、お店のカウンター。ここでまんじゅうが焼かれます。）
お店の奥で、まんじゅうを作っており、注文してから、まんじゅうを焼いてくれます。
焼きまんじゅうを２串注文。
専用の焼き機で表面を焼いていきます。
（写真は、焼きまんじゅうを作っている様子。まずは焼きます。）
次に、秘伝のタレを塗っていきます。
タレは、味噌がベースの、甘塩っぱい濃厚な味です。
（写真は、焼きまんじゅうを作っている様子。次にタレを塗って、また裏面を焼きます。）
何回も何回もタレを塗るそうです。
時間が経つとタレが焦げてしまうため、塗り続けるそうです。
さて、出来上がりました。
（写真は、出来立てホヤホヤの焼きまんじゅう。よだれがタラリ。）
焼きたてはやっぱり美味しい！
夏が来ると暑くなってくるので、
アイスと一緒に食べてもいいし、かき氷と一緒に食べるのも、オススメです。
「たなかや」
住所：前橋市朝日町3-12-7
営業時間：9:00ー18:00
定休日：水曜
電話：027-224-3903
お茶はセルフサービスで無料。
お土産用も販売中。
なお、ここまで来れないという方は、
高崎駅にて真空パックの「たなかや」の焼きまんじゅうを購入できるようです。
「参考資料」
http://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10001235/
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