先日、いつも通っている道を歩いていると、見慣れないお店を発見しました。
「こんな場所に新しいお店ができている！」
気になったので、早速入ってみることに。
お店の名前は 酒肴手軸（しゅこうてぃじく）。
沖縄県那覇市壺屋に新しくオープンしたお店です。
店内に入ると落ち着いた雰囲気で、とても居心地の良い空間が広がっていました。
沖縄県産の鮮魚を使った絶品料理
酒肴手軸では、沖縄県産の新鮮な魚介を中心に、沖縄料理はもちろん、和食や洋食まで幅広い料理が楽しめます。
特に人気なのが、沖縄県産の鮮魚を使用したお刺身とカルパッチョ。
実際にいただいてみましたが、魚の鮮度が素晴らしく、一口食べただけでその違いが分かるほどでした。
素材の良さを最大限に活かした味付けで、お酒との相性も抜群です。
ドリンクの種類も豊富
料理だけでなく、お酒のラインナップも非常に充実しています。
厳選された泡盛をはじめ、ウイスキー、ワイン、日本酒、果実酒など幅広く取り揃えられており、お酒好きにはたまらない空間です。
料理に合わせて好みのお酒を選べるのも魅力のひとつだと思います。
見た目とのギャップがすごい大将
そして何より印象に残ったのが大将の人柄です。
正直、最初は少し怖そうな印象でした（笑）。
ですが実際に話してみると、とても気さくで話しやすく、ユーモアもあって面白い方でした。
お話を聞くと、高校卒業後に本州へ渡り料理の修行を積み、その後沖縄へ戻ってからはホテルの総料理長を務めた経験もあるとのこと。
料理を食べて納得しました。
どの料理も丁寧に作られており、その長年の経験と技術がしっかりと感じられる美味しさでした。
設備面も嬉しいポイント
料理や接客だけでなく、設備面にもこだわりを感じました。
お手洗いは男女別で複数設置されており、沖縄の暑い気候を考慮して空調も完備。
さらに個室も用意されているので、女子会や家族での食事、接待など様々なシーンで利用できそうです。
ぜひ一度行ってみてほしいお店
今回初めて伺いましたが、料理、接客、店内環境のどれを取っても大満足でした。
那覇市壺屋周辺で美味しい料理とお酒を楽しみたい方には、ぜひおすすめしたいお店です。
近くを通る機会があれば、ぜひ一度足を運んでみてください。
【店舗情報】
店名：酒肴手軸
住所：沖縄県那覇市壺屋1丁目32-9
最後まで読んでいただきありがとうございました！
また素敵なお店を見つけたら紹介したいと思います。