今日は、、、日曜日
仕事はお休みです㊗️
午前は、、、
地元の神社の会合に
老朽化してきた建物の修繕の打ち合わせです
町内会長になって初めて知る事ばかりで、、、
これまでも地元の方々に守られてきた神社です
もちろん積極的に協力させていただきます
秋のお祭りもここがあっての行事ですので、、、
午後からは、、、
今シーズン初のらっきょう漬けを
待ちに待った鳥取県産です
先ずはスタートの３キロです
去年は８〜９キロ漬けたので、、、
私の役目は土付きなので水で流してから切断作業に🔪🔪🔪
洗い直しながら薄皮をむいて
ここから先は妻の担当で、、、
しっかり漬かりました
浅漬け用と本漬けは２キロです
さらに今晩のお楽しみの
らっきょうの素揚げです
この季節ならではのおつまみです
美味しくいただきました
明日から不安定な天気が続きますが、、、
頑張りまーす
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熊本県無着色畳表取扱店
中川タタミ店
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