もです
ﾞ
８月の夏真っ盛りなのですが
まだ
梅雨時のようなぐずついた天気
涼しいので良いのですが
日照時間の少なさで農作物をはじめ
ビールやアイスの売り上げも下がったりと
色々な所に影響が出ているみたいですね
まっ
そんな中
オイラも日本経済を救うべく
ビールの売り上げには人一倍還元している
二郎初心者です
ﾞさてさて
前の日記の続きを
三田本店で食べてから１１時間
イイ感じでお腹が空いたので
いつもの
フジマル西新井大師店に
がっ
Σ(￣□￣)！店の前には１０人程の行列が
地元の利点で
普段は空いている時間帯を狙って行っているので
ココでは並ぶ事がほぼナシ
これが定休日前の日曜日なら意地でも並んで食べるのですが
今日は(金曜日の夜)昼間に三田本店で食べたので
意外にあっけなくスルー出来ました
そんな訳で数日前に気がついた新店
｢めん処 すず吉｣に
確か？以前も別のラーメン屋だったのですが知らないうちに変わってました
初めて前を通った時は店内ほぼ満席だったのですが
今日は店内０人
少々不安になりながらも店内に
券売機で食券を購入して
奥ゆかしく壁際の端っこの席に
MENUはこんな感じ
とりあえずはMENUの１番上の豚骨ラーメンを
６５０です店内は１０人位のカウンターとテーブル席が３卓
看板には自家製麺っと書いて有るので
どんな麺か楽しみです
食券を取りに来た方１人で営業しているのかと思っていたら
奥からもう１人出て来ました
やる気有るのかよ
っと思いつつもまぁ
仕込みでもしているのだろうと勝手に解釈して出来上がりを待つ事に意外に茹で時間は短く５分と待たないで登場
見た目は普通の豚骨醤油ラーメンですね
まずはスープを
見た目よりアッサリしていて
豚骨の出汁も薄目ですね～
そして
やたらと塩っ辛い
ど
もイマイチの気が...続いて麺を
細目のストレート麺
少し芯が残したような茹で加減は
博多ラーメンみたいな感じですね
このタイプの麺はもっと固茹でのボキボキ感が欲しいですが
まぁ
普通は、こんなもんですねちなみに
オイラは博多ラーメンは｢バリカタ｣が基準で
替え玉は｢ハリガネ｣にする事が多いです
チャーシューは
バラ肉の角煮の小さなのが１つ
甘味の強い味付けでラーメンの具としては？
MENUの角煮丼は美味いかもですね
半分位食べた所でカウンターに置いて有る
焦がしニンニクを投入
おぉ
かなり
イイ感じにオススメです
ちなみに
カウンターには無かったですが
おろしニンニクも有るらしいのでお好きな方は
っと
まぁラーメンは、あまり良い事を書いてナイのですが
全体的には、キライじゃぁ無い味なのですが
自分が食べてる間は
従業員２人とも厨房の奥に
ホールで１人淋しく食べてました
まぁ
ジロジロと見ていられるのも嫌ですが
店内に誰もいないのも
やる気が有るの
って感じでしたねその反動からか
昨日、今日とフジマル２連チャン
改めて西新井の美味さを確認しました
ちなみに
めん処 すず吉は
足立区 西新井 5-5-2です。
でわまた
ﾞ