葉散る 白い
テラスの午後３時
じぃっーと
見つめて欲しい
のよ特別の愛で
震えて欲しい４１歳の春だから
元祖
天才バカボンのパパ--------だかーら
冷たい目で見な
いで
ど
もです
ﾞ本日
晴れてバカボンパパと同い年の４１歳になれた
二郎初心者です
ﾞいゃーぁ
暑いですね
東京地方も数日前に梅雨明けして
いきなり
夏本番の天気外仕事のオイラには辛い季節
しかも
に帰っても数年前からエアコンは故障中毎日
汗だくで
しているのですが一向に体重が減らないのは
やっぱり
仕事の帰り道に有るココをスルー出来ない
豆腐よりも柔らかいと思われる
自分の意思の弱さの他に何者でもナイのですが
流石に毎日
熱いラーメンを食べるのは
って
な訳で店長サンにお願いして
フジマルラーメンのお持ち帰りを
麺
スープ＆醤油ダレ
豚
生ニンニク
自宅でツケフジマルに
茹で時間を聞くのを忘れてしまったのですが
まぁ。適当に固さを確かめながら
水で〆事を配慮して普通の茹で加減より柔らかめに
５～６分で完成
あっ
めんどくさいので野菜は無しです
がっ
一応、色々試してみようと思い
ラー油と酢
魚粉が近所のスーパーで売ってなかったので
粉末のカツオダシと鰹節を用意
さてさて？
早速
麺を
チッと茹で過ぎたかな？
フジマル独特のゴアゴアした食感は薄れてしまいましたが
水で〆た麺はコシが増して
もちもちの食感
うっ
美味い
美味すぎ
あまりの美味さに、ツケダレの
を撮るのを忘れたのですが
今日のスープは西新井にしては珍しく
液体アブラが多目だったので
丁寧にスプーンで取り除いてアブラ少な目にして
通常のスープでは、ツケ麺には
やっぱり薄いので、醤油ダレをプラスしながら
うんうん (ﾟ_ﾟ)(｡_｡)
想像以上の美味さです
さらに
鰹節とカツオダシを麺にのせて
醤油ダレを少々
来た----------------
(織田裕二風)
これは相当美味いっす
茹でる前の状態で４００㌘茹でたのですが
半分以上は、この食べ方で
ちなみに
酢とラー油は最後に少し試してみたのですが
いらないですね
多分？４００㌘だと
｢チョイ増し｣よりチッと少ない量だと思うのですが
あっ
っと言う間に完食
ツケ麺だと、あっさりと食べられるのですね
まだ麺が余っているので
次は、汁ナシに挑戦します
でわまた
ﾞ