もです
ﾞ
もう
３月は目の前だというのに
今日の東京地方は朝から雪
寒い１日でした
皆様は
いかがお過ごしでしょうか？
そんな
誰もが朝
家を出たく無い日
大手を振って休めるオイラ
今日だけは、今の仕事について
心の底から良かったっと思う
二郎初心者です
ﾞさてさて
午前中は愛しの布団クンとＬＯＶＥ×②でしたが
雨が降ろうが雪が降ろうがお腹は空く訳でありまして
泣く泣く愛しの布団クンとお別れして
餓死寸前の体で向かった先はコチラ
｢ラーメン二郎 小岩店｣
今年は初訪です
カネシ醤油が効いていて
当然！
豚の旨味も十二分に出ているスープが安定して食べられる店舗として
二郎初心者的には
これぞ
二郎
って感じで通ってましたが
最後に行った時は
ただ！Σ(￣□￣)！
ひたすら
しょっぱいダケのスープの二郎を食べさせられて
暫くの間、様子を見ていたのですが
ニンニク掲示板などの情報で
｢以前の美味い小岩に戻ってきた｣との
ウワサを耳のする事が多くなったので
約４ヵ月振りかな？
サラリーマンさんの昼休みが終わる
13:00位に到着
５～６人の並びでした。
やっぱり
今日の様な天候では並びは少ないですね
１０分ほどで店内に
豚ダブルが最初からＭＥＮＵに無い小岩店
今日も小豚の食券です
何時も寡黙に仕事をこなす
若い店主さんの目の前の席に
悪く言えば暗いです
まっ
｢ラーメン二郎｣って店は
丁寧な接客を求める店では無いと思っているので
全然
気にならないレベルです普通に
｢いらっしゃいませ｣
｢ありがとうございます｣
の言葉は有りますから
まっ
二郎でも、それすら出来ない
某店舗の様に常識外れの接客をする店舗は有りますがね
少々
話は外れましたが
カウンターに着いてから
１０分程で助手さんから
｢小豚の方ニンニク入れますか？｣
小岩店は、｢マシマシ｣や｢ダブル｣などはスルーされる店舗
一応？
｢ニンニク多め野菜少な目アブラ｣
神保町店では、確実にスルーされる
野菜少な目は通りましたが
ニンニク多めは微妙ですね
まっ
兎にも角にも今日
小岩店に来たのはスープです
クゥ---------------っ
コレ
コレですよ
乳化させない
カネシ醤油の美味さで喰わせるスープ
この味わいは、二郎初心者的には
二郎の王道
ツボにハマった
三田本店には､かなわないですが
何しろブレが激しい三田本店
コレぞ二郎
蒸せかえる様な適度な、しょっぱさ
アブラの仄かな甘味
完璧に以前の小岩店の美味さですね
スープの美味さだけでも十二分に満足ですが
豚も
湯気で見づらいかもですが
厚切りで、腕肉独特の繊維質の
シーチキンや蟹カマみたいな感じですが
その筋１本１本がプリプリしていて
味の染み具合も文句なしの美味さ
完全復活ですね
店主さん、助手さん
ご馳走様でした m(_ _)m
また
オイラの小岩通いが始まりですねでわまた
ﾞ