もです
ﾞ
関東地方は梅雨の真っ只中
皆様は、どの様にお過ごしでしょうか
今日は仕事が早めに終わり
19:30現在
飯も食ったし
風呂も入ったし
後は寝るだけの二郎初心者ですが
Σ(￣□￣)！
タバコを買い忘れてしまい
今
雨中
買いに行くか
残り少ないタバコでガマンするか？
真剣に悩んでいる二郎初心者です
さてさて
久しぶりのブログ更新ですが
6/9現在
二郎系は４杯
松戸→２杯
西新井→２杯と自分では
控えている？つもりです
セッカク早めに仕事が終わったのに
悲しいかな、今日は月曜日
松戸も西新井も定休日
それならば
比較的アクセスの良い桜台にと思ったのですが臨休
ってな
訳で今日は二郎系は素直に諦めて
一時期ハマってた西新井の
｢中華そば 椿｣に
ココは、まだ二郎系のラーメンにハマる前に
ちょくちょくと通っていたお店ですが
最近は行列が出来る人気店となって
二郎系とは違い？
家族連れなどが多く回転が悪いので
最近はご無沙汰でした。
今日も帰り道なので並んでなければ
食べよう位の気持ちでお店の前に
開店直後の様で？
１０席位有るカウンターと
４人掛けのテーブル席に
まだ空席が少し有る状態
ラッキーでした
券売機で
中華そば→
７００とチャーシュートッピング→
２５０を購入奥ゆかしくカウンターの１番隅っこの席に
店内を見まわすと
6/5から期間限定で
｢塩油そば｣が販売中でした
普通ブログを書いている人なら
限定を食べるのが普通だよな
っと｢自分のいい加減さが浮き彫りに
｣それに以前とは店員さんの顔ぶれが全然違っていて
少々不安でしたが
まぁ
相変わらずのボケ面で出来上がりを待ちます。５．６分位かな？
若いバイトの女の子が
｢お待ちどう様でした｣
二郎の様な迫力には欠けますが
見るからに濃厚そうなスープは
豚と魚のＷスープで少々トロ味が付いた
ドロッとした感じで味も
二郎系でしょっぱいのは慣れているのですが
カナリ
しょっぱい濃いスープです麺は二郎と同様に太麺ですが
ツルツルの舌触りで
プルッと噛み切れる感じで腰が強いです。
なんでも。タピオカだったかな？
麺に練り込んで有るらしいのですが
それほど繊細な味覚無い自分には
分かりませんです
ツルツルプッツンモグモグモチモチ
まぁ
こんな感じかな
そして
チャーシューは
この位の厚みで
箸で持ち上げると崩れてしまう程
柔らかく煮込んである
バラ肉はチャーシューって言うより
角煮ですね
ラーメンの具にしてしまうのは
勿体ない位に完成された一品です
実際にこの角煮は、バラ肉ブロック１本
(500g位)
１５００で販売してますめっちゃ美味いですよ
今回はビールを飲み過ぎそうなので自粛しました
自分の中では、こんな感じのＷスープでは
ココが一番好きです
ちなみに
最初にスープが、しょっぱいと書きましたが麺を食べている時は
丁度イイ塩梅です
だけど
最後にスープを飲む時にはヤッパリ濃いので、カウンターに置いてある
つけ麺様のスープ割りを少し入れて
自分好みに出来ますのでバッチリです
ラーメン、つけ麺とも
オススメのお店です
場所は
東武伊勢崎線 西新井 西口で
アリオの目の前だから
直ぐに分かると思います
近くにコインパーキングも有りますんで
車でも安心ですよ
まぁ
二郎系に慣れてしまった
オイラには、微妙に物足りない所も有るのですが
とても美味しい１杯でした
でわまた
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