9/14 本日の一品

風邪予防に「タンドリーチキン」

鶏肉のビタミンAが粘膜を強くし細菌感染を防止し風邪を予防、かさかさ肌を防いで肌荒れも予防。
カレー粉のクルクミンが胆汁の分泌を促し、肝機能を強化。
ヨーグルトの乳酸菌が胃腸の働きを健康に。家庭で手軽に作れるインド風鶏料理。

1人分のカロリー：約249kcal

【材料(2人分）】
　鶏もも肉 1枚（200ｇ）
　塩、こしょう 少々
　(A)
　・プレーンヨーグルト 1/2カップ（105ｇ）
　・レモン汁 小1/2
　・ケチャップ 大1
　・しょうが（すりおろす） 1片
　・カレー粉 大1/2
　・塩 小1/2

(1) 鶏もも肉の皮にフォークで穴をあけ、身の厚いところは平らにし、塩、こしょうをすり込む。
(2) 平らな容器に(A)の材料を入れて混ぜ、(1)を2時間位漬け込む。
(3) オーブンで(2)を焼く。

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