4月22日おすすめ
さっ、さっ、寒い~
今日は、寒いですね~
でも、幸寿司は営業をしておりま~す![]()
さて、今日のおすすめは、
生のとり貝、平貝、赤貝、あわび、ほたて、つぶ貝、みる貝、
しゃこ、生たこ、かわはぎ、しまあじ、きんめ鯛、こはだ、
ほっき貝、さより、新いか、たこ、子持ちこんぶ、岩かき、
きんきの煮付け、馬刺し、一夜干し、
たけのこ、ふきのとう、たらの芽
「あぼがど」もあります。
すだちの実で、すだちサワー
これは、岩塩![]()
削って使います。
フルーツトマトや、うに、天ぷらに最高![]()
「へ~
」
ちょっと、「ほや」についてWikipdiaでしらべてみました。
餌を含む海水の入り口である入水孔と出口である出水孔を持ち、体は被嚢(ひのう)と呼ばれる組織で覆われている。「海のパイナップル 」と呼ばれ鮮度がいいと熟れたフルーツの甘い味がする。
独特の風味が酒 の肴として好まれ、刺身 、酢の物 、焼き物 、フライ として調理され、塩辛 、干物 に加工される。また、このわた と共に塩辛にしたものを莫久来 (ばくらい)という。
「あ~。」
「じゃぁ、今度食べてみるよ
」





」














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