2月27日と28日のおすすめ

今日は、店長と山ちゃんが築地へ行きました

季節が変わると魚も変わってくるので、築地へ行くのは楽しく感じます

このぼんやりしているのは、泳いでいる白魚

「いざさ」と呼ばれておりまして、泳いでいる白魚をそのまま口に入れて食べます

今日から出勤してしまいました、板長が仕込んだものは、「ほたるいか」です

なべで煮ているのは、「いいだこ」です

ぼたんえび

赤貝

宴会用の毛がに

きんき

ほやとほたて貝

いろいろ来ました。

最近のヒットメニューは、貝類が多いみたいです

はまぐり焼き、さざえのつぼ焼き、ほっき貝の塩焼き、あわびのステーキ、あおやぎのぬた、平貝の磯辺焼き

野菜のメニューは、芽ねぎのにぎり、本わさびの刻み巻き、アボガド巻き、塩トマト、たらの芽の天ぷら、

たけのこ焼き、空豆焼きです

いかがでしょうか？