【菊芋入り豆乳塩麹スープ】✨

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

畑では

秋冬野菜の成長を楽しんでいます💕

草刈りしていると…

ゴロッと菊芋が土の中から出て来ました！

菊芋は

水溶性食物繊維であるイヌリンが

糖質の消化・吸収を妨げ

食後の血糖値上昇を抑えてくれます。

早速、菊芋やゴボウ、人参、大根、カブ

など入れて塩麹と豆乳、味噌で味付けした

スープを作りました💕

身体が温まります❤️

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕