シトラ～ス シトラ～ス🎵
こんにちは！フェイク和菓子作家 まめちよ です。
今日は、和菓子ではなく、洋菓子「シトラスタルト」の受講レポです。
(右上がまめちよ作です)
まずは、タルト台製作から。
初めて使う粘土を少量IN。これが、なんともいい味を出しました。
型は、普通の焼き菓子用の型で、きれいにはずれるかしらと思いましたが、ちょっとした技ありで、スポンと取れました🙌
きれいに作るための、ちょっとした技がアレコレあって、こういうのって自分だけでたどり着くのは難しいよな～、習えるってありがたいな～と思いました。
可愛いフェイクフルーツbasicの詳細はこちら
さて、続きましては
シトラスパラダイス
シトラス修行より、パラダイスがいいね と本日の講師ちか先生のお言葉。
はい、シトラス地獄なんてもっての他ですね💦
一つ一つ粒をつけていきます。地道です。
一つ目よりも二つ目、二つ目よりも三つ目とだんだん上手になり、かつ早くなるのを感じました。
何事も数こなしてみないと…ねっ。
大きい方のオレンジ、グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツがタルトにのります。
小さい方の９つは、また別のスイーツのための宿題。
↓こちらは以前作ったもの
色が薄くて上手くいきませんでした。
今回は、しっかりと着色を学びましたので、時間の経過と共にジューシー感が増していくのが楽しみです。
本日の講師 ちか先生のブログはこちら↓
先生、ありがとうございました！！
ご一緒のみなさまもありがとうございました！！
☆追記☆
ちか先生から写真が届きました❤️
冒頭の写真も変更いたしました。
新しい出会い、嬉しい～❤️
じゃじゃーん！みんなの作品
シトラスは個性が出るけど、自分のがだいたいそろっていればOKとのこと。私のはコロンと丸い感じ…はっ、私に似てるかも…💦
それでは、また～👋