ひび割れ防止策

ご覧いただきありがとうございます❗️❗️

フェイク和菓子作家 まめちよ です。

いちご饅頭のひび割れ問題…

解決策はありましたが、

今回は、試してみたかった「マットニスを塗る」をやってみました。

結果！

うまくいきましたーーー🙌

塗るのは乾燥後ではなく、成型後すぐです。

ひび割れに悩んでいる方がいらっしゃったら試してみてください。

艶の出すぎもなく、理想的なおまんじゅう感になりました。

ピヨッ

それでは、また～👋