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今日1月29日は特別な日
なにしよ〜と考えて
初めてのことにトライしました
それは・・・
お味噌作り〜
🍚発酵食品が好きで
甘酒やヨーグルトを作ったり
ぬか漬けしたり
あれこれしてるけど
味噌は作ったことがなかった
いつも母の手作り味噌を楽しみにしていたのだけど
あまり実家にも帰れないので
今年は自分で作ってみよう
と
今日の特別な日に
初めて参加してきました〜
場所は大好きな古民家カフェ
元氣喫茶さん
こんなにたくさんの大豆を
もみもみ潰し〜
（この作業、プチプチをつぶすみたいで気持ちいい〜）
難しいことは何もなく
あっという間にできた
うふうふ〜♡
こんなに簡単なのね
3ヶ月後くらいから食べられるそう
来月は
お豆を変えて作るつもり！
お味のご報告もお楽しみに
もちろん
大好きな甘酒も
いただきましたよ〜
今日は
「あまおうの甘酒
」
いちごミルクと甘酒のマリアージュ
最強すぎる・・・
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